牛肉黑豆首乌汤?何首乌和什么一起煲汤好
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何首乌和什么一起煲汤好
何首乌和同黑大豆,乌鸡等一块煲汤,有助于有助于恢复身体。同时也能够治疗白发病。平时也应该要注意饮食。要荤素搭配均衡营养。适当的多吃蔬菜和水果。也要适当的多锻炼一下。能够增强体质。如果身体有其他不适,请立马到医院进行检查,积极配合医生的治疗。
牛蹄筋煮何首乌的家常做法
主料:何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克
辅料:黑豆100克,桂圆50克,枣(干)20克,姜5克
何首乌煲牛肉的做法:
1.将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入八杯清水
2.将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时除去肥油及泡沫,略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等,再煮上个多小时,便可以饮汤及食肉了。
首乌的加工方法
一、净制除去杂质。
二、切制除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥。
三,炮炙制首乌
1.黑豆制
(1)取何首乌片或块,用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,密闭,隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块.用黑豆汁拌匀,置适宜的容器内,加热蒸至棕褐色时,取出,干燥.每何首乌片(块)100kg,用黑豆10kg。
(2)取生首乌片,蒸约6-8小时,焖1夜,取出;晒或烘至8成干,用黑豆汁拌匀,待汁吸尽后,再蒸约24小时,至内黑为度,烘干即得。
(3)取何首乌块.置非铁质的锅内,加黑豆及适量水同煮3-4小时,焖1夜,至外表黑色内部褐色,取出,去豆渣,晒半干,将余液拌入,润透,切厚片,干燥.每何首乌块100kg,用黑豆10kg
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