醋溜木须牛肉窍门 醋溜木须做法王刚
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牛肉醋溜木须的正宗做法
步骤1
牛肉或者羊肉切薄片上浆。放少许盐，少许黄酒、老抽，一个蛋清。黄瓜切片，小葱黄，多点儿姜末去膻
步骤2
黄瓜片、姜末、葱段放一起兑汁。一勺黄酒，一勺胡椒粉，少许盐，适量糖（吃出糖味不能太甜）两三勺醋，少许老抽，一勺香油。
步骤3
热锅凉油炒鸡蛋。炒完鸡蛋不扒锅。然后滑肉用筷子搅拌。滑好把油倒出，肉放锅里倒入兑好的汁，到入鸡蛋煨一下。
醋溜素木须的正宗做法
用料
鸡蛋3个，里脊肉400克，木耳一小把，大蒜6瓣，淀粉2勺，陈醋3勺，老抽2勺，糖半勺，蚝油1勺，橄榄油1勺
做法步骤
?1、木耳泡发洗净，可以切碎，因人而异
2、猪里脊肉洗净，切大片，待用
3、2瓣大蒜切丁，放一勺蚝油，一勺淀粉，一勺橄榄油，拌匀腌制
4、3枚鸡蛋打匀
5、下锅炒，半熟成型盛出待用
6、将3勺陈醋，1勺糖，1勺淀粉，2勺老抽放在一起拌匀待用
7、腌制好的里脊肉下锅煸炒
8、里脊肉边色，放木耳继续煸炒
9、最后放入之前炒好的鸡蛋，翻炒不要太猛，鸡蛋会碎掉
10、煸炒2分钟后倒入之前调好的酱汁
11、临出锅放入剩下的3瓣大蒜末
12、收汁出锅完成！
醋溜木须做法王刚
十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。
步骤
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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