牛肉可以和西红柿一起吃吗？西红柿炖牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉可以和西红柿一起吃吗？西红柿炖牛肉的家常做法

大家好，如果您还对牛肉可以和西红柿一起吃吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉可以和西红柿一起吃吗的知识，包括西红柿炖牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

喷香哥牛肉炖西红柿的做法

食材用料：牛腩800g、豆瓣酱2大勺、红方腐乳2块、冰糖30g、八角2个、香叶3片、麻椒10粒、醋1小勺、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、红尖椒适量

方法：

1：准备豆瓣酱，红方腐乳，冰糖，红尖椒等配料

2：牛腩提前用清水泡出血水，中途多换几次。直至牛肉变成粉红色，将泡出血水的牛肉切成比麻将还略大的方块。锅中放适量水，放入葱姜料酒牛肉，大火煮。煮至水沸，牛肉变色，肉中的污血进一步析出，捞出后，用温水清洗备用。锅中油烧热，放入适量葱姜，二个八角三四片香叶一小把麻椒炒香。

3：加入两大勺豆瓣酱，二块红腐乳，冰糖一起炒香。倒入焯好的牛腩翻炒均匀。

转入砂锅中，加入适量热水。加入两大勺老抽，一小勺醋，一大勺料酒。大火煮开后转水火，小火慢煲约两个小时，至牛肉酥软，再加适量盐调味，再煮约半个小时即可关火。关火后，加入一把红尖椒略闷十分钟即可食用。

西红柿炖牛肉的家常做法

1.准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2.把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

3.炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

4.高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。把西红柿切成滚刀块装盘备用。

5.生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

6.放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

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食材准备：

番茄半个牛肉50g番茄酱1袋

葱姜适量淀粉适量

制作过程：

①番茄切小块，葱切末，淀粉加水搅匀，牛肉稍微带点冻的状态切薄片

②牛肉加香菇粉、姜片抓匀，少量多次倒入水淀粉，每次充分抓拌好再倒下一次，最后淋一层辅食油抓匀锁水

③锅内倒比平时炒菜多点的油，倒入牛肉大火翻炒变色后盛出。

④葱爆香，倒入翻炒翻炒软烂，加入少量的水和番茄酱，水开后倒入牛肉焖煮1分钟后出锅

关于牛肉可以和西红柿一起吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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