牛肉盖饭做法大全最好吃？怎么做好吃的牛肉盖饭
大家好，今天给各位分享牛肉盖饭做法大全最好吃的一些知识，其中也会对怎么做好吃的牛肉盖饭进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉盖饭怎么做出来比较高级
牛肉盖饭
牛肉盖饭，可以说是名副其实的快手菜，不需要提前腌制，烹饪时间短，味道浓厚。只要提前蒸上一锅米饭，配上一些水煮蔬菜，就是营养又美味的一餐，非常适合工作了一天回到家，又不想在饮食上多费时间的上班族们。牛肉盖饭中要用到一种日式的烧汁，我们在家庭中制作可以自己调配。我用的材料大至是：生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺，老抽1茶勺。
主料：肥牛片200g、洋葱80g、热米饭150g
辅料：姜丝适量、蒜片适量、生抽适量、味啉适量、糖适量、老抽适量、西兰花适量
胡萝卜适量、小番茄适量
牛肉盖饭的做法
1
洋葱切成丝，蒜切片，烧汁（生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺，老抽1茶勺）的材料混合在一起
2
用加了盐和少许油的水将蔬菜烫熟，备用
3
锅中加少许油烧热，爆香洋葱，再加入姜丝和蒜片
4
倒入调好的烧汁，煮开
5
加入肥牛片，划开
6
煮至汤汁变得浓稠，基本收干
7
准备一碗热米饭
8
将做好的牛肉放在一边，剩余的少许汤汁浇在上面
9
另外一边摆放上烫熟的蔬菜即可
小贴士
如果没有味啉，可以用米酒加蜂蜜混合后代替
怎么做好吃的牛肉盖饭
做法简单，酱汁超浓厚的日式肥牛盖饭，一碗根本吃不够啦～️日韩料理有一点非常对我胃口：甜咸做饭我最离不开的就是糖和酱油！感觉有它们两个在，我就会觉得很好吃了。
做的是日式肥牛盖饭，其实我也不知道真正该怎么做，参考了优秀人士们做的盖饭后自己试了一下，没想到还真的很！好！吃！
食材：肥牛300g，洋葱1个，酱汁半勺，盐一大勺，白糖两勺，生抽半勺，老抽一勺，蚝油一平勺，淀粉半勺，料酒1/4碗水，搅拌均匀备用。
做法：️洋葱切条，肥牛烫变色后捞起，酱汁调好️油锅下洋葱条炒到洋葱变软，放肥牛翻炒熟后下酱汁，小火翻炒，让酱汁均匀裹住洋葱和肥牛即可出锅将洋葱肥牛盖在米饭上，日式牛肉盖饭就做好啦！
牛肉盖饭的做法
用料：牛里脊肉片150g、洋葱100g、芹菜叶2片、味淋100ml、日本酒30g、日式淡口酱油54g、米饭适量。
步骤：
1、准备食材。
2、制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合。
3、洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分。
4、平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱。
5、待洋葱煮至呈透明感时，倒入牛肉。
6、中火烹煮，将牛肉一片片上下翻动煮熟。
7、盛好的米饭上盖上煮好的洋葱和牛肉，可根据个人喜好淋一些汤汁。
8、芹菜叶点缀一下。
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