白辣椒炒牛肉(做白辣椒的辣椒老一点好还嫩一点好)-菲力牛肉网

白辣椒炒牛肉(做白辣椒的辣椒老一点好还嫩一点好)

大家好，关于白辣椒炒牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于做白辣椒的辣椒老一点好还嫩一点好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

湖南红汤牛肉粉正宗做法

1、材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。

2、准备好所有的食材。

3、米粉用清水浸泡备用。

4、牛肉洗净，葱姜调料准备好。

5、洗净的牛肉切块。

6、锅中油烧热放入牛肉块煸炒。

7、加入两勺湖南辣椒酱。

8、加入葱姜炒出香味。

9、再加入料酒继续炒出香味关火。

10、把炒过的牛肉块倒入高压锅，加入酱油，白糖和所有的调味料。

11、加入适量的开水。

12、加盖大火烧制20分钟。

13、然后开盖加入盐，鸡精调味。

14、可以把葱姜和调味料捞出来不要。

15、始终保持小火加热牛肉卤备用。

16、另取一个锅加水放入米粉煮熟。

17、取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤，撒上葱花香菜即可。

做白辣椒的辣椒老一点好还嫩一点好

做白辣椒的辣椒当然要老一点的好，所谓白辣椒就是晒出的辣椒颜色程乳白色，辣椒老一点晒出来后是白色，有一种清淡之香味，又脆脆的，吃起来香脆爽口，特别是白辣椒吵猪肉，牛肉，羊肉等特别下饭，嫩一点的辣椒晒不出白和脆，也不是说不能吃，嫩一点适合小孩和不能食辣的人吃。

辣炒牛胸叉肉的做法

材料：杏鲍菇，牛胸肉，青尖椒2个，姜5片，蒜1瓣，生抽，盐，料酒2勺，自制牛肉酱2勺制作步骤：

1、牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌制二十分钟。

2、杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好，放覆盖锅底的油，大火烧热，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌制好的牛肉，大火爆炒，加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。

3、牛肉盛出，青尖椒和杏鲍菇丁入锅，用剩下的油翻炒，放入盐、牛肉酱（或酱油）调味。

待杏鲍菇出水，撇掉部分水分，倒入盛出的牛肉，继续炒匀。盖上盖子焖30秒出锅。

白辣椒炒牛肉和做白辣椒的辣椒老一点好还嫩一点好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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