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牛肉怎么摆碗里牛肉碗肉的做法

今天给各位分享牛肉怎么摆碗里的知识，其中也会对牛肉碗肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉扣碗的做法

要做牛肉扣碗，首先要把牛肉煮熟放凉（放凉的牛肉型好）。第二步，在大小合适的碗底放入花椒，八角，葱白，姜片，干辣椒段两个。喜事吃带酱味可以加入自己喜欢吃辣酱，甜面酱，把牛肉切成边长一点五厘米的正方形，或者厚度为三四毫米，长短有碗口那么长的长方形肉块，码入碗中，肉码好后，有高汤的加入少量高汤和精盐，水开放入蒸笼开始蒸，半个小时就好了。出锅时扣入盘中，就可以开吃了。

试试看………………

牛肉碗肉的做法

小碗牛肉

一、小碗牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛肉葱姜蒜大料香叶草果花椒盐味精酱油葱姜椒。

小碗牛肉的做法：

1.将排骨熬煮成汤汁，牛肉洗干净之后放入水中浸泡15-25分钟

2.然后将牛肉焯一下后捞出待用，然后将油倒入锅里，放入白糖

3.中小火用锅铲不断的搅拌，翻炒至糖气泡就可以熄火

4.然后再将排骨汤倒入高压锅中，放入牛肉

5.再倒入翻炒好的糖色，发那个如盐，直接炖煮肉，然后晾凉后捞出就可以了。

小碗牛肉的做法贴心提示：

这道小碗牛肉的关键点就是先冷后热，先酱再炖煮。先将牛肉放入冷水中浸泡一会，再放入热水中焯，再用黄酱、糖色倒入熬煮好的酱肉中，放入葱姜蒜，放入八角、香叶、草果、花椒，放入盐和味精，最后再慢慢炖煮，最后倒入蜂蜜就可以了。

二、小碗牛肉的做法：

1.将酱好的牛肉洗干净后切成块状，然后热锅冷油将葱姜花椒、八角翻炒出香味

2.倒入酱油烧开后倒入炖肉的汤汁，再倒入开水，然后将牛肉放入锅里

3.盖好锅盖中火炖煮20分钟，最后大火收汁，倒入蜂蜜即可。

牛肉蒸碗怎么做

牛肉蒸碗的做法

食材

牛肉500克

生粉适量

鸡蛋1个

辣椒干适量

桂皮适量

香叶适量

盐适量

姜适量

葱适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

啤酒适量

茴香适量

八角适量

牛肉洗净

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姜切成片，葱切成段

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把牛肉切成比较厚些的条

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加入两大勺生粉

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打入鸡蛋，生抽，啤酒

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再加入胡椒粉，花椒粉

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加生抽和姜葱水

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将其拌匀，腌渍20分钟

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把牛肉一条条的放进油锅里炸

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炸至牛肉变色即可，捞起控干油份

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辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮，香叶，洗净备用。把姜切成丝，葱切成段

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把油烧热，把所有的配料放入炒出香味

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加入一小碗清水和葱，姜煮开，再加入少许盐。

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把控干油的牛肉倒入碗里

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把煮开后的配料水倒进牛肉碗里，用电高压锅压20分钟即可。

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关于本次牛肉怎么摆碗里和牛肉碗肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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