小牛炖牛肉锅巴饭的做法(白蜡烧牛肉干拌饭怎么做)
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王刚电饭锅煲仔饭最正宗的做法
1.准备大米200g,山药50g,腊肠100g,排骨50g,胡萝卜20g,香菇50g,盐10g,酱油20g。
2.胡萝卜切丁,排骨焯水,香菇切花刀,腊肠切片,山药切片,大米洗净。
3.锅中放油,加入胡萝卜,香菇,蚝油翻炒盛出备用。
4.锅中放入排骨,山药,蚝油,盐翻炒后,放入胡萝卜,香菇翻炒均匀。
5.大米放入电饭煲中,放入腊肠,倒入配料煮熟即可。
白蜡烧牛肉干拌饭怎么做
食材明细
牛肉、豆芽、香菇、金针菇、菠菜、辣白菜、桔梗、鸡蛋、黑芝麻、烤肉酱、韩式辣酱、香油
做法
1、牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上,其实我觉得用肥牛片更好,因为冰箱里只有牛肋条,只好这样了。
2、准备配菜,金针菇洗净焯水去根,香菇洗净焯水切片,豆芽洗净焯水,菠菜洗净焯水,全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜,但是泡菜一定不能少。
3、煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。
4、用厨房剪刀剪成粗条。
5、用油刷把锅里刷一层香油。
6、放入焖熟的米饭压平。
7、把鸡蛋煎到五分熟。
8、米饭上面码上准备好的食材。
9、放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖,听到锅里有叭叭的响声就可以关火了,爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿,把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈,也直接用勺子。
10、用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾
18个月的宝宝吃牛肉闷饭的做法
食材:
牛腩250克,胡萝卜半个,稻花香米2杯,胡椒粉1勺,老抽5毫升,生抽10毫升,盐2克,大葱1段,青红椒适量。
过程:
1、准备食材。
2、配菜处理一下,牛腩用清水浸泡之后沥干水分,切成小块待用,青红椒切碎,大葱切丝,胡萝卜切滚刀块。
3、炒锅放入少许花生油,先下入牛腩煎至表面微黄,再下入葱末炒出香味,再淋入生抽、胡椒粉、盐和老抽调味。
4、再加入胡萝卜和少许水翻炒均匀,水不要多,能使调料拌匀就行。
5、两杯大米清洗一遍放入双喜电压力锅里,按照刻度加入比两杯米的水量略少一些的大米。因为菜里还会有一些汤。
6、炒好的牛腩胡萝卜也铺在上面。
7、选择饭功能,盖上电压力锅盖子,开始制作,保压烹饪时间9分钟。
6、时间到压力卸掉后,打开锅盖,香味浓郁,翻拌一下,加入少许青红椒末点缀一下。喷香好吃自带锅巴的牛腩焖饭就可以开吃咯。
小贴士:
1、牛腩先煎炒一下,做的焖饭更好吃入味。
2、老抽是上色的,喜欢颜色清新的可以不加。
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