粉蒸牛肉丸做菜，粉蒸牛肉丸的做法
大家好，今天给各位分享粉蒸牛肉丸做菜的一些知识，其中也会对粉蒸牛肉丸的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
粉蒸牛肉用哪个部位
牛里脊肉
粉蒸牛肉用牛里脊肉，喜欢肥一点的粉蒸牛肉，就选择那些带点肥肉但没有筋的牛肉。其实只要适合炒食或烤着吃的牛肉，都是适合做成粉蒸牛肉的。
粉蒸牛肉怎么做肉才软烂不柴
懒人粉蒸牛肉软烂香辣肥瘦相间一口下去幸福啊的做法步骤
挑选肥瘦相间的牛腩块，切成片，只需加水，高压锅炖35分钟。不要用水泡牛肉反复换水去血水也不要冲洗很多遍，肉味都冲没啦要保持肉的鲜美。
土豆切成这样厚度的片，放一点盐一点胡椒粉拌匀，平铺在碟子底层。或者：第二种麻烦一点但好吃三点的做法：土豆放油盐鸡粉胡椒粉稍微炒软一点，然后再平铺在碟子底层，这样更好吸收料汁
炖好的牛肉捞出，放1大滴蚝油，3滴老抽，搅匀，然后倒入粉蒸肉调料，加两勺牛肉汤，湿润一点更好进味儿。加完牛肉汤后忘记拍照了。
不需要腌制，每一块牛肉都裹上了米粉，然后铺在土豆上
冷水上锅蒸，水开后蒸半小时即可。
粉蒸牛肉丸的做法
原料：牛肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。
做法步骤：
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第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。
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第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。
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第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。
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第4步、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，上锅蒸40分钟。
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第5步、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。
关于粉蒸牛肉丸做菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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