牛肉有酸还能吃吗 牛肉发酸还能吃吗求回答
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牛肉发酸还能吃吗求回答
具体情况分析:1.如果是卤牛肉，刚卤出来的鲜牛肉，味道非常的鲜美，吃着非常爽口，不会有什么酸味的，如果吃着有点酸味，证明牛肉放的时间太长，可能是变质了，这时候最好不要去吃。
2.根据牛肉的做法，有的是酱牛肉，但是做法不同，牛肉的味道也不同，特别是一些酱牛肉，刚做出来的时候，是有点酸味的，如果是由于味道的搭配，做出来就带酸味，这时候牛肉有点酸是可以吃的。
3.牛肉有点酸味，就要根据牛肉的做法，牛肉的做法不同，味道也有所不同，如果做的时候，是五香的味道，那么这时候如果感觉到牛肉有点酸味，就不可以吃了，但是如果做的味道略带酸味，这时候牛肉有点酸味可以吃。
煮熟牛肉有一点酸味还能吃吗
熟牛肉如果吃起来有些酸，你可以看一下在制作牛肉蘸料的时候，有没有添加食醋或是在煮牛肉的时候有没有添加食醋，如果都没有添加，煮出来的熟牛肉有些酸，应该是牛肉已经坏了，所以就不能吃了，下次煮好牛肉以后如果吃不完需要放在阴凉的环境中存放，或是冰箱冷藏冷冻室进行保存，吃之前需要重新加热。
牛肉放冰箱保鲜有酸味能吃吗
不能。肉变酸了，说明肉已经变质了，是不能再用了。肉在变质的过程中会发生氧化分解变酸，这是微生物繁殖使肉变质的依据。正常的肉是呈弱碱性的。变质的肉会出现一定的毒性，对人体的安全造成很大隐患。所以变质的肉是不能吃的，必须把它扔掉。
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