千层酥包牛肉怎么做的(西式餐包怎么做(中种法))-菲力牛肉网

千层酥包牛肉怎么做的(西式餐包怎么做(中种法))

今天给各位分享千层酥包牛肉怎么做的的知识，其中也会对西式餐包怎么做(中种法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面包粉还可以做什么

问题一：面包粉除了能用来做面包,还能做什么呢?请教.普通的面包粉指的是高筋粉，蛋白质含量比较高，面团会比较容易上劲。用来做面条，饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子，皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。

另外有种面包粉是内部加入其它原料（糖、鸡蛋粉，酵母粉等等）的预拌粉，只能做面包。

问题二：面包粉用完后可以用什么代替超市里有种麦芯粉用起来和面包粉差不多，如果是自家做面包的话，普通面粉也以做，但口感差些。

问题三：面包粉用完后可以用什么代替高筋面粉，实在没有就饺子粉

问题四：面粉还可以做什么糕点千层酥、饼干、派、蛋挞，各类酥皮点心都适合用低筋粉做。

因为低筋粉做出来的餐点松软、酥脆。

问题五：面包粉~~除了可以做面包还可以做什么呢普通的面包粉指的是高筋粉，蛋白质含量比较高，面团会比较容易上劲。用来做面条，饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子，皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。

另外有种面包粉是内部加入其它原料（糖、鸡蛋粉，酵母粉等等）的预拌粉，只能做面包。

问题六：面粉除了做面条吃还可以做什么呢面粉煎鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补气食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味工艺：煎面粉煎鱼的制作材料：主料：石斑鱼250克

辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克

调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克教您面粉煎鱼怎么做，如何做面粉煎鱼才好吃1.将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟；

2.蛋打散备用；

3.平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中；

4.用小火两面煎黄后盛出；

5.食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。财源滚滚的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭

口味：咸鲜味工艺：炸财源滚滚的制作材料：主料：蟹肉300克

辅料：鸡蛋50克,小麦面粉50克,猪肉(肥)100克

调料：大葱25克,姜25克,盐1克,味精1克,料酒5克,香油5克,花生油120克教您财源滚滚怎么做，如何做财源滚滚才好吃1.猪肥肉剁成粗泥；

2.葱切末，姜去皮切细末；

3.蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀；

4.蟹肉团挤成直径为1厘米的丸子；

5.锅内加上花生油1000克，烧至5～6成热时，放入挤好的蟹肉团，炸好后盛入盘内；

6.吃时带花椒盐。财源滚滚的制作要诀：因为制作中蟹肉团需要过油炸，所以要预备花生油1000克，实耗约120克。豆腐皮春卷的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭

口味：咸鲜味工艺：炸豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克

辅料：小麦面粉50克

调料：香油100克,味精3克,盐5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；

2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；

3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；

4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；

5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；

6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；

7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。豆腐皮春卷的制作要诀：因需要炸制，所以要预备香油1000克，实耗约100克。荞麦蒸饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：原本味工艺：包裹蒸荞麦蒸饺的制作材料：主料：苦荞麦粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸荠200克

辅料：肥膘肉50克,大葱20克

调料：盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克教您荞麦蒸饺怎么做，如何做荞麦蒸饺才好吃1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

2.牛肉去筋后剁烂；马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。

3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、胡椒粉、植物油）搅拌起胶再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。

4.荞麦面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以取出食用了。荞麦蒸饺的制作要诀：荸荠又称马蹄。...>>

问题七：发霉的面粉还可以做什么1、打浆糊

2、吸油腻，清理抽油烟机的油盒中的油腻

3、清理窗户槽里的垃圾，用水和成团状来清理窗户槽里的垃圾

问题八：面粉能做什么好吃的面粉五分钟搞定的做法：1烙鸡蛋饼，做法一个蛋打在碗里，加上两分蛋重的水，加少许盐，葱花，加入50克面粉拌均，锅烧热后抹点油，下拌均的蛋糊用手转锅成薄饼状，翻一面过一会成两面黄即可，做甜口的只要用糖即可。2，面鱼，蛋一个打碗里，加点盐，加面拌成浓糊状，锅热放油把葱白爆香，加水，水开把浓糊用小勺一勺慢慢下锅2分钟即熟，加点喜爱的青菜什么都可，可辣，可咸，也可酸辣，这是特快速又简单的面食做法

问题九：家里只有面粉，能做什么吃？还要做法。。。。1、疙瘩汤

锅内煮水少量。

面粉放入小盆内，一点一点加水，同时用筷子快速搅动，等到面粉都变成细小的疙瘩时即可。

水开后将面疙瘩放入，加入适量盐跟鸡精调味即可。

重点是加水时一定要耐心，不然会变一坨……

2、面饼

面粉放入小盆内加水同时用筷子搅动，直到变成粘稠液体，加入适量调味品（盐、鸡精、五香粉等随意发挥），葱（如果有的话）切细末加入搅匀。

平底锅内放少量油烧热，转小火。将适量面粉亥倒入锅内（初次别太多），用铲子将溶液抹平，摇动锅避免粘锅，差不多成型了翻面，搞定~

3、面条

面粉用冷水和好（尽量硬一点），擀成大张薄片。由两边向中间对卷，然后切丝。注意多方干的面防止黏住。切好一些抖开，然后再切。

煮水，水开放入切好的面。筷子不断搅动防止粘锅。

水再次开时加入适量调味品调味。

尝一尝觉得熟了就可以吃啦~

――由简单到复杂，任君选择~

问题十：面包粉还能做什么普通的面包粉指的是高筋粉，蛋白质含量比较高，面团会比较容易上劲。用来做面条，饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子，皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。

另外有种面包粉是内部加入其它原料（糖、鸡蛋粉，酵母粉等等）的预拌粉，只能做面包。

西式餐包怎么做(中种法)

餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。

中种法小餐包的做法

中种材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，发酵至呈蜂窝状回落，大约用了10个小时

发酵好的中种，和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟

加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大

发酵好的面团，排气后，分成6份

揉圆，放在烤盘里开始二发

二发至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻

烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉

可以做成好吃的汉堡

大草锅锅贴怎么做

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

面团：中筋面粉300克馅料：肉馅250克

白菜200克

辅料

清水适量白胡椒粉1茶匙

姜粉1茶匙盐2-3茶匙

蚝油1茶匙鸡汁1茶匙

香油1汤勺料酒1汤勺

生抽1汤勺

锅贴的做法步骤

1.面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。

2.揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。

3.大面团可以分成2份，取一份中间掏个洞，用手来回捯饬的缕细。

4.从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。

5.用刀切下等大的面剂子。

6.用擀面杖擀成饺子皮。

7.肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀。加入适量的清水，边加入边顺着一个方向搅拌。适当打一下水。白菜叶切末放入肉馅中搅拌均匀。用盐调味后加入香油拌匀即可。

8.取一面皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口。

9.按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完。

10.按照面:水:醋=1:15:0.5的比例，调配出面粉醋水。醋可以随意一些，不用拘泥。

11.煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。

12.淋入面粉醋水，醋可以是米醋也可以是香醋。盖上锅盖，见底部水分蒸可以在继续少许添加，直至煎饺熟即可。如果想要底部带脆底花纹的，可以一次加水约1/3处，盖上锅盖，直至锅底水份蒸发，形成脆皮似得脆底即可出锅。

关于千层酥包牛肉怎么做的和西式餐包怎么做(中种法)的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

千层酥包牛肉怎么做的(西式餐包怎么做(中种法))

面包粉还可以做什么

西式餐包怎么做(中种法)

大草锅锅贴怎么做

千层酥包牛肉怎么做的(西式餐包怎么做(中种法))相关推荐