含牙签牛肉减脂鸡胸肉腌制 炸牙签肉热量
大家好，今天来为大家分享含牙签牛肉减脂鸡胸肉腌制的一些知识点，和炸牙签肉热量的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牙签肉加点什么配料比较好看
辣椒粉。
牙签肉做法：
牛肉逆纹理切成2cm左右的长条，加入2克小苏打、1勺料酒、1勺淀粉、半勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、3克胡椒粉拌匀，最后再倒入1勺油，抓拌均匀，腌制20分钟。
腌制好的牛肉用牙签串成串，锅中热油，下入蒜末炒至金黄，倒入牛肉串大火翻炒至牛肉变色，加入香脆椒炒出香味，撒入1勺白芝麻、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、葱花炒匀后即可出锅。
炸牙签肉热量
炸牙签肉的热量较高。因为炸牙签肉需要深度油炸，油炸食品本身就是高热量、高油脂的食品，而肉类本身也含有蛋白质和脂肪等营养物质，加上牙签在烹饪过程中会吸收一部分油脂，导致炸牙签肉的热量较高。相比于烤的或者煮的肉类食品，炸牙签肉的热量更高，需要适量食用以控制摄入的能量。同时，也可以选择其它烹饪方式，如烤、煮、蒸等，以减少食物中的脂肪和热量。
牙签肉的家常做法不用胶水
牛肉牙签肉所需食材：
主材料有：牛肉（牛腩600g）
辅助材料：适量盐一小勺，白糖半小勺，料酒1勺，淀粉适量，酱油适量，耗油适量，香油少许，烧烤料适量，鸡精少许，烤肉酱适量，黑胡椒少许，蒜适量。
如果家里没有那么多材料放这些材料也行：适量盐一小勺，白糖半小勺，料酒1勺，淀粉适量，酱油适量，耗油适量，烤肉酱适量
牙签肉好不好吃关键就要看这个酱料调制了，楼主的这个吃起来偏咸香酱香，喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味添加辣椒等辅助材料。
口味是：蒜味辣牛肉牙签肉
具体做法：
1、牛腩洗净，控水，也可以用厨房纸吸一下表面的水，这样更快一些
2、把牛腩表面的肥肉剃掉
3、将牛腩切成长条，宽度与牛腩厚度差不多就行，最好是顺着牛肉文理切
4、接着将这些牛腩长条切成正方形小块，牛肉块不要太小了，因为烤制的时候会缩水，我这个大概有2cm左右
5、除了淀粉以外，将所有材料倒入碗中搅拌均匀。
6、在搅拌的过程中，适量放入淀粉，搅拌。
7、搅拌均匀后，用保鲜膜封上，腌制2个小时以上。如果喜欢大蒜的话，可以适量的放一两瓣蒜末进去（千万不要放多）
8、牙签数根，用开水烫下，自己在家做当然要干净些啦。
9、将腌制好的牛腩，用牙签串起来，牙签串到正中间。（顺着牛腩纹理串最容易串透）
10、将串好的牙签肉，摆放到铺有锡纸的蒸盘中。
11、然后放入蒸烤机选择加湿烤模式，温度200℃，时间烤制20分钟就可以啦，如果家里没有蒸烤机的话，用烤箱或者微波炉也是可以的，操作超级简单，比油炸的要方便健康多啦
关于含牙签牛肉减脂鸡胸肉腌制的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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