牛肉炖萝卜的做法大全，牛肉炖萝卜的做法-菲力牛肉网

牛肉炖萝卜的做法大全，牛肉炖萝卜的做法

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牛肉炖萝卜简单做法

步骤/方式1

1·准备好所有的食材：

步骤/方式2

2·冷锅冷水把牛肉下锅焯水，直到开锅后把牛肉捞出

步骤/方式3

3·牛肉捞出后装盘备用

步骤/方式4

4·把萝卜切成滚刀块，葱姜切成片备用，喜欢吃豆类的朋友可以加入适量的豆皮（含有大量的植物蛋白）

步骤/方式5

5·锅中加入适量的油，放入切好的葱姜煸炒，喜欢甜口味的朋友也可以加入几块冰糖提味

步骤/方式6

6·然后加入焯水后的牛肉，依次加入适量的蚝油少盐翻炒

步骤/方式7

7·翻炒后放入适量枸杞大枣（补气血）陈皮（去油腻）金桔（提酸味），然后加入开水沫过牛肉盖上锅盖煮大约半小时

步骤/方式8

8·半小时后把切好的胡萝卜白萝卜倒入锅中，中火大约10分钟直至萝卜松软

步骤/方式9

9·待最后收汁后就可以装盘食用啦

步骤/方式10

10·装盘开吃

牛肉炖萝卜的做法

准备食材：白萝卜，牛肉块，葱，姜，桂皮，香叶，花椒，八角，香菜，生抽，老抽，耗油，料酒，盐，冰糖，鸡精。

制作方法：

1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。

2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入牛肉翻炒，放入生抽，老抽，耗油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可。

圈哥牛肉炖萝卜的做法

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

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