地瓜粉片炒牛肉怎么做的，芋头丝炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

地瓜粉片炒牛肉怎么做的，芋头丝炒牛肉怎么做

大家好，今天给各位分享地瓜粉片炒牛肉怎么做的的一些知识，其中也会对芋头丝炒牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

芋头丝炒牛肉怎么做

准备材料：牛肉200g、芋子450g、小米椒适量、姜蒜、芹菜、料酒、生抽、蚝油、地瓜淀粉、白醋一小勺、盐、油、水、鸡精

步骤

1.芋子洗干净放锅里煮不能太硬也不能太软筷子能轻松插进去就可以拿起来了（也可以用高压锅十分钟左右）新手建议使用锅煮这样可以随时观察情况

2.牛肉切薄片放几几滴食用油抓匀再放6g生抽10g料酒抓匀再放一大勺地瓜粉用手抓匀放旁边腌制

3.芋子蒸熟后把皮剥了切成小块备用

4.将姜蒜辣椒芹菜切好备用

5.大火热锅加入适量食用油烧热放好腌制好的牛肉

6.大火牛肉翻炒一会表面变色后时放入姜蒜辣椒芹菜梗一起翻炒

7.大火炒出香味后放入切好的芋子放入适量盐（一点点就好）翻炒时要注意轻轻翻拌否则芋子会被压烂粘在一起

8.倒入生抽10g、60g料酒鸡精适量蚝油适量可以加一些水翻拌几下加一勺白醋提味放入芹菜叶炒均匀出锅

牛肉炒红薯粉怎么做

材料：

红薯粉、牛肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、葱花、油

做法：

1.红薯粉用水泡软备用。

2.牛肉切成薄片，加盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。

3.蒜、姜切末，青红椒切丝备用。

4.热锅冷油，加入蒜姜末炒香。

5.加入牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

6.锅中加油，放入青红椒丝翻炒至软烂。

7.加入牛肉翻炒均匀。

8.加入泡软的红薯粉翻炒。

9.加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。

10.加入葱花即可装盘食用。

温馨提示：

牛肉可以用薄肉片或切成丝炒。

红薯粉的泡软时间不宜过长，否则容易煮烂。

调味时可以根据个人口味加减，可以加入其他调料增加口感。

闽南地瓜粉牛肉做法

用料

牛肉

700克米粉一斤多老抽几勺生抽几勺冰糖一块克盐半勺桥头火锅料小份半包鸡精半勺

做法步骤

步骤1

水开放江西米粉，煮软捞出

步骤2

凉水泡着，冲几遍

步骤3

牛筋捞出切块备用

步骤4

切好了

步骤5

我直接高压锅弄得，锅里倒一点点油，热了加冰糖

步骤6

上色了加牛肉翻炒，加点油

步骤7

加火锅底料进去，料酒，生姜，另外我加了一个八角和香叶，调料都放进去，盖起来小火压半小时

步骤8

开盖就这样了

步骤9

一把米粉开水里烫一下捞出来放碗里，加点蔬菜，牛肉汤一浇就可以开吃了，味道挺好的

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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