地理标示牛肉？介绍平遥牛肉80字-菲力牛肉网

地理标示牛肉？介绍平遥牛肉80字

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快尔鲜牛肉哪儿出的

科尔沁肥牛肉，丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽。均来自于生长在有着黄牛之乡美称的科尔沁草原的黄牛，而出品的肥牛肉不仅是通辽特产，还是中国国家地理标志产品，出品的肥牛肉带有非常绚丽的大理石花纹，以涮煮最好，吃起来鲜嫩多汁且富有弹性。

哪个地方的牛肉最好吃

牛脖子部位最好吃。

牛脖子部位上的精肉，是牛经常运动的部位，所以肉质柔嫩有嚼劲。肉质比较干，肥瘦都有。

牛肉是我们日常生活中比较常见的一种肉类，牛肉的口感非常细嫩，而且营养价值丰富，牛肉的脂肪含量也比较低，也适合老年人食用。

介绍平遥牛肉80字

平遥牛肉：

平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。

平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%，维生素均比一般牛肉高。

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