红烧牛肉汤里放什么配菜 红烧牛肉汤做法
今天给各位分享红烧牛肉汤里放什么配菜的知识，其中也会对红烧牛肉汤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
红烧牛肉汤做法
步骤1
准备食材：牛南半包、红萝卜2条、洋葱2个、番茄2个、姜1小块、月桂叶2片、酱油2大匙、辣豆瓣1大匙
步骤2
将牛南汆烫.切块.蔬菜也切块
步骤3
先放少油爆香姜片.放入牛南.入调味料炒滚.再放蔬菜类略炒.
步骤4
加水淹过食材.加月桂叶.加盖.用最小的火炖煮煮1小时即可
步骤5
完成出锅
红烧牛肉炖一半能加水吗
炖任何肉食都建议在开始时加足水，但如果烧到一半发现水不够，那也只能再次加水，否则就糊锅了。但是必须加开水。中途加水肉的口感要差一点，汤也有点寡淡。
牛肉在炖的过程中，牛肉内的很多营养会慢慢熔化在水中，中途加水会冲淡汤的味道，需要原汤和水再进行充分的溶合，而且熬制过程中断，肉的口感要差些。
红烧牛肉萝卜豆腐汤的做法
红烧牛肉萝卜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，以下是简单的制作方法：
所需材料：
-牛肉块300克
-萝卜1个
-豆腐1块
-青葱适量
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-红烧汁适量
-水适量
-食用油适量
制作步骤：
1.牛肉块洗净，切成适当的小块。萝卜去皮，切成适当大小的块。豆腐切成适当大小的块。
2.锅中加入适量食用油，加热后加入青葱、姜片炒香，再加入牛肉块煸炒至变色。
3.加入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加入适量的红烧汁，翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火，煮约30分钟。
6.加入萝卜块，煮约15分钟。
7.加入豆腐块，加盐调味，煮约5分钟即可。
红烧牛肉萝卜豆腐汤煮好后，出锅前可以加入一些青葱段作为装饰，让汤更加美味。
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