牛肉汤放硝什么意思，煮牛肉为什么要放硝放多少对人有没有危害
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煮牛肉为什么用硝
放硝是为了让牛肉煮的快，家里煮牛肉通常不会放，放稍微一星点，有危害。为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶，用纱布包好同煮，放入炖锅中，肉很快就烂了且增加了味道的鲜美。可以在炖肉时少放小苏打，同样能省很多时间。
煮肉放硝精好吗
煮肉放硝精不好
煮肉放硝是为了增味，并且让肉的颜色变得粉红，但是在肉里添加亚硝酸盐是我国明令不允许使用的。
食品中的亚硝酸盐来源于食品添加剂，19世纪人们认识到硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐才是保持食品风味和颜色的活性剂，开始用亚硝酸盐作为食品添加剂。
亚硝酸盐的危害很大，短时间内摄入大剂量亚硝酸盐可以导致急性中毒。
请问：煮牛肉为什么要放硝放多少对人有没有危害
放硝是为了让牛肉煮的快，熟，但是它有是化学物质，含对人体不利的毒素．一般家里煮牛肉的话，不赞成放，早点煮，煮的时间长点也可以使牛肉煮的很烂
关于牛肉汤放硝什么意思的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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