牛肉汤放豆腐丝的做法,烧牛肉汤正宗做法
大家好,关于牛肉汤放豆腐丝的做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于烧牛肉汤正宗做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
牛肉汤的正宗做法及配料培训
准备食材:牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。
1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时,把血水泡出来。
2、葱、姜切段,干红辣椒草果八角备用。
3、将牛肉切成小块。
4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水,把血水焯掉。
5、锅中倒入适量花生油烧热,把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。
6、到入牛肉翻炒。
7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。
8、锅中倒入适量开水煮开。
9、再倒入高压锅里炖煮,按牛羊肉键二十五分。
10、盛入容器中。
牛肉汤的家常做法周幺姑
2/13把牛肉切成4厘米左右的方块。
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3/13买牛肉时顺带着要一块牛骨。
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4/13把牛骨和牛肉一起放入冷水中浸泡一小时。
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5/13将牛肉牛骨洗净血水后放入锅中加入清水开大火煮。
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6/13把小葱和姜处理干净,准备好干料,
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7/13将小葱打成结,姜用刀背拍松。
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8/13锅中煮沸撇去浮末后,再煮5分钟左右。
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9/13将牛肉和牛骨用漏勺捞起来放入电压力锅里,加入淹过牛肉的热水,再把葱姜和干料放入锅里。
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10/13加入料酒。
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11/13加入适量的盐。
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12/13盖上锅盖开中火炖40分钟左右即可。
烧牛肉汤正宗做法
1、原料:白萝卜250克、牛肉200克,葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量。2、牛肉洗净,切成块,加水煮。
3、大约40分钟后,感觉肉已经熟了,放入白萝卜,接着煮20分钟。
4、准备两只大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底,将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内,加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。
关于牛肉汤放豆腐丝的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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