烤箱牛肉串怎样做好吃(烤箱烤牛肉串怎么腌制才嫩)-菲力牛肉网

烤箱牛肉串怎样做好吃(烤箱烤牛肉串怎么腌制才嫩)

大家好，今天来为大家解答烤箱牛肉串怎样做好吃这个问题的一些问题点，包括烤箱烤牛肉串怎么腌制才嫩也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

怎样使烤牛肉串更嫩

食材明细：

牛肉、盐、料酒、白芝麻、老抽、生抽、白胡椒粉、植物油、生粉、姜、蒜、葱、蜂蜜、清水、香油。

1、酱牛肉洗净，用肉锤敲打一下，使其组织松散，使肉质更嫩。

2、将牛肉切成1.5cm左右的正方块。

3、准备保鲜袋，将就肉粒放入。

4、姜和蒜切碎。

5、也放入保鲜袋中。

6、调料汁：老抽1小勺、生抽1小勺、盐1小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、香油1小勺，充分搅拌均匀。

7、将料汁倒入保鲜袋中，搅拌均匀。

8、葱打个结，也放入袋中。

9、扎紧保鲜袋，放入冰箱冷藏1晚上。

10、竹签用开水浸泡10分钟。

11、制作蜂蜜水：10g蜂蜜加30g清水，搅拌均匀。

12、烤盘上铺好锡纸，刷上一层植物油。

13、将牛肉用竹签串起来，串多少随意。

14、都串好后，牛肉串两面都刷上蜂蜜水。

15、撒上白芝麻，放入烤箱，中层上下火，200度，先烘烤10分钟。

16、然后取出，再刷点蜂蜜水，翻面继续烘烤10分钟即可。

烤箱烤牛肉串怎么腌制才嫩

这个烤箱烤牛肉串需要提前腌制上，用生抽蚝油加淀粉胡椒粉辣椒油一起腌制三个小时左右，然后就可以放入烤箱烤了，这样烤出来的串外焦里嫩。

烧烤牛肉串怎么腌制

用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量

做法

1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。

2,控干水，肉质有微微白色为宜。

3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。

4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。

5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。

6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。

文章分享结束，烤箱牛肉串怎样做好吃和烤箱烤牛肉串怎么腌制才嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

烤箱牛肉串怎样做好吃(烤箱烤牛肉串怎么腌制才嫩)