烤箱牛肉千层饼(烤箱烤千层饼的做法)-菲力牛肉网

烤箱牛肉千层饼(烤箱烤千层饼的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤箱牛肉千层饼，烤箱烤千层饼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

意式千层饼的做法

意大利千层饼的做法简单，是国外菜谱意大利餐菜谱的常见菜式，意大利千层饼使用牛肉为烹饪主料，但怎么做意大利千层饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道意大利千层饼。

牛肉馅300克、帕玛森奶酪粉5克、马苏里拉奶酪或者车达奶酪（擦成丝）、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙（15ml）、番茄250克、番茄酱2汤匙（30ml）、鲜奶油1汤匙（15ml）、蒜茸5克、洋葱（切碎）15克、油2汤匙（30ml）、黄油20克、面粉20克、牛奶150ml、盐适量、胡椒粉少量、罗勒适量。

1、材料。

2、先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10克洋葱碎洋葱碎炒香。

3、放入牛肉炒散，炒变色。

4、加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。

5、用盐和胡椒粉调味。

6、将炒好的牛肉馅盛出待用，这种牛肉馅也可以一次多做一些，用来拌面做菜都挺好的。

7、现在开始做番茄少司，将番茄用开水稍烫，去掉外皮和蒂，且成小丁，锅洗净，烧热，放入1汤匙的油，放入5克洋葱碎和蒜茸炒香，再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱，用小火炖得变浓稠，加盐和胡椒调好味待用。

8、现在开始准备奶白汁了，将小的平底锅烧热，放入黄油熔化，加入面粉炒到稍稍变色，冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。

9、将调好的奶白汁过滤。

10、馄饨皮用煮软。

11、在烤盘内抹上黄油，放入一片馄饨皮，然后铺上一层牛肉馅。

12、再浇上一层奶白汁、一层番茄少司，再铺上一层马苏里拉（或者车达）奶酪丝。

13、然后再放入一片馄饨皮，铺上一层牛肉馅，浇上一层奶白汁、一层番茄少司、铺上一层马苏里拉（或者车达）奶酪丝，最后放入一片馄饨皮、番茄少司、奶白汁、马苏里拉（或者车达）奶酪丝、帕玛森奶酪粉。

14、用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟，然后去掉锡纸，再烤一会儿，表面奶酪着色即可，吃的时候可以按口味配合帕玛森奶酪粉。

烤箱烤千层饼的做法

淋糖千层饼制作材料：主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色：层次多，酥脆咸香。做法：1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。意式千层饼材料:

意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）

做法:

意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱。

取1片意大利面片放入烤盘中，先均匀的放入一层番茄肉酱，然后再放入一层奶酪碎，接着再盖上1片意大利面片，照此方法将所有用料层叠做好。

将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中，烤制8分钟即可。

千层饼不用烤箱怎么做