牛肉上有管状结构是什么 请帮忙看看这是什么
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牛排里有粉白色空心的条状管子,请帮忙看看这是什么
应该板筋。牛肉里面的白色的筋称为板筋，又可以叫做牛肉筋，是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛肉筋的食用价值很高，并且食用历史比较长，口感上很有嚼劲。牛肉，是从牛身上获得的肉，市面上常见的肉品之一，来源有奶牛、公牛、小母牛等。
吃牛排有个空心的管子,请帮忙看看这是什么
你好，你吃的牛排里面的“空心的管子”是牛肉中的筋膜。牛肉结缔组织存在于所有的肌肉中，被称为筋膜。包裹每块肌肉的一层结缔组织称为肌外膜；包裹每个肌束的一层结缔组织称为肌束膜，包裹每个肌纤维的一层结缔组织称为肌内膜。越是发达的肌肉，结缔组织就越多。
牛排带点筋膜倒是没什么，是可以正常食用的。你需要注意以后尽量别将牛排煎的这么老，因为筋膜煎的熟透之后，筋膜会变得比较有韧性，牙口不好的很难咀嚼吞咽。当然，如果你就喜欢吃牛排中的筋膜，那就另当别论了。
西冷牛排就算是筋膜比较多的，在煎之前需要先将牛排脂肪下的白色筋膜切断，防止煎牛排的时候，筋膜受热快速收缩，使得牛排整体变形撕裂，影响观感和口感。多余的筋膜部位如果你不喜欢吃，可以在煎之前，先将牛排表面的多余的筋膜去除掉，然后再煎。
外卖的牛肉里有白色管状物
有可能是肌腱、血管、神经等正常组织，但是也不能轻易排出绦虫的可能性，但是如果肉是熟透的，也不必太过于紧张，当肉食被加工完全熟透以后，不管是那种寄生虫基本上都可以被杀死建议，定期前往医院进行寄生虫的检查，如粪便常规等，如果存在问题，应该及时治疗，购买肉食的时候，应该注意，如果出现包块，或者有条索状，易剥离，与周围组织界限明显的物质，最好要避免食用，必要时可送往防疫部门进行进一步检测，以免造成大面积的感染。牛肉上有白色块状物一般只是脂肪颗粒，有的是寄生虫卵，如果是寄生虫卵是不会在牛肉的肌肉中的，肌肉中只会是寄生虫的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉是不会感染寄生虫的，寄生虫熟了也是蛋白质。吃的东西，还是注意点好
这是牛肉寄生虫：牛带涤虫。你知道了可能恶心，但这牛肉经炸、炖、煮等彻底的高温处理后还是可以吃的，千万不能生食或炒得半生不熟就吃，人吃了生牛肉会感染寄生虫的。切牛肉后的砧板菜刀要洗干净。
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