饭店咖喱牛肉做法大全？咖哩猪肉烩饭怎样做才好吃-菲力牛肉网

饭店咖喱牛肉做法大全？咖哩猪肉烩饭怎样做才好吃

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咖哩猪肉烩饭怎样做才好吃

咖哩猪肉烩饭怎样做才好吃？

咖喱饭材料

材料：

肉：猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

步骤如下：

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）

8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

咖喱鸡块怎么做

准备材料：鸡腿肉1只、油适量、盐0.5茶匙、糖1茶匙、生抽0.5茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、洋葱半个、土豆1个、红萝卜1根、咖喱块100克

步骤：

1、鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。

2、鸡腿肉斩大块。

3、加入少许的盐，糖，生粉，料酒，食用油腌制一会。

4、把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。

5、锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。

6、稍稍翻炒一下，就把土豆，洋葱，红萝卜也放入锅内炒一下，基本上是食材有点热度就可以了。

7、接着加入适量的热水，可稍多一点，这样在焖制的时候，不易粘底。

8、放入咖喱块。

9、中小火焖制，中途记得要多翻动一下锅内，以防粘锅烧糊了。

10、直到水分有些收干，就可以了。

11、成品。

牛排的做法大全

玉米烧牛排

用料：

牛排500g、玉米200g胡萝卜150g、西红柿1个、油适量、盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、酱油适量

做法：

主要食材，其中西红柿的调味作用很大呢~

先将牛排在锅内川烫，去掉血污和白泡，然后在紫砂壶内慢慢炖上1-2个小时

牛排炖到7--8成烂了再在锅内加入玉米、红萝卜、西红柿以及料酒、花椒、酱油、八角、盐等一块在高压锅内再压8分钟，开锅后收汁

装盘，散上一些葱花，ok了！虽然花费的时间比较长，但绝对美味可口，这些麻烦都是值得的！

小贴士：

牛排比较不容易熟烂，需要提前单独炖或用高压锅压，否则其他配菜都烂了牛排还是嚼不动，切记

牛排炖土豆

用料：

牛排400g、土豆200g、油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量

做法：

土豆切块，用水泡一会。

牛排一盘。

油热放入葱花。

接着放入土豆。

放入牛排，炒上一会。

放入水，土豆容易粘锅可以放入水多一些。

炖至一会，土豆可以吃了，就可以出锅了。

美味的土豆牛排做好了。

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