鸭胸肉冒充牛肉炒菜？鸭胸肉如何制作才能以假乱真呢
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鸭胸肉怎么研制成牛肉
死了这条心吧~欺骗点无知的人还行~稍微有些烹饪经验的都会识破你们的伎俩~社会已经开始注意饮食方面的卫生了~考虑做正当的生意人才是时代的潮流
为什么自助餐那么便宜
自助餐是很受大家欢迎的聚餐形式，相信很多人都知道，一定要挑贵的吃，把花出去的钱吃回来。“扶墙进去，扶墙出来”是人们对于吃自助餐的方法，可是真的能吃回本吗？隔壁的王叔叔给我们科普了一下，结果是，没门！
为了在自助餐厅吃回本甚至“薅羊毛”，网上出现了各种自助餐攻略，也总结出无数自助餐经验。
有人仔细研究各种食物的饱腹感差异，精心设计就餐时间、进食顺序，甚至连餐位也仔细挑选，比如离主餐台近一些，就能在抢夺昂贵食材时占得先机。
网上还广为流传一份“七步吃垮自助餐厅教程”，它提倡吃自助餐得“先水果后海鲜”、“尽量少喝饮料”，在不同类型食物中间再来点沙拉让肚子“缓一缓”，循序渐进方能回本。
但实际上，自助餐厅靠顾客吃是吃不垮的，而你想要在自助餐厅吃回本，也没有那么容易
这时候就有小朋友要问了，我提前一天不吃饭我就吃龙虾就吃牛排，什么绿叶青菜统统一边站着去，这回该老板哭鼻子了把。其实要回答这个问题不难，你得先了解自助餐厅的食材以及批发成本。
不同于我们自己去菜市场买食材的价格，批发食材往往更便宜
因为自助餐厅和其他餐饮企业一样，都可以通过批发采购的方式压低食材价格。
零售的梭子蟹一斤就要花四五十块钱，而餐厅进货时15斤才花100元；1斤冷冻花蛤肉的价格接近50元，但采购价格不过13元……大量采购，往往能压低食材的价格，而自助餐厅的食材消耗量更大，采购价格的优惠力度也更高。
而且，相比于你在专门的餐厅吃到的菜品，自助餐厅会放宽一些对食材品质的要求，来降低成本价格。
比如，一般餐厅的鲍汁捞饭使用的基本是新鲜鲍鱼，一只价格可能在20元左右，而同等或者稍低价位的自助餐厅可能会使用冷冻干鲍鱼，每只价格不过五元。
我们吃烤肉、涮肉一般都冲着牛肉、羊肉去，但是市场上这俩肉又比较贵，所以很多商贩都会选择比牛羊肉便宜很多的肉类。
比如用鸭胸肉来替代牛肉，因为鸭胸肉的批发价格相当于牛肉的三分之一甚至更低（取决于进货量）。
实际上鸭胸肉在自助餐尤其是火锅自助餐里十分常见，下图为鸭胸肉批发中比较常见的鸭胸肉卷：
其他常见的肉类选择还有猪肉或者鸡胸肉，选择鸡胸肉的较为少见，因为鸡胸肉脂肪低，而且颜色单一切出来很容易被发现，猪肉则是由于价格较高（尽管比牛肉便宜很多了）。其次在自助餐厅，往往提供给顾客的都是冷冻海鲜，成本大家可想而知。
成都网红牛肉串竟是鸭胸肉,鸭胸肉如何制作才能以假乱真呢
最近一则成都网红牛肉串竟然是鸭胸肉所制作而成的新闻，引起了网友们的广泛关注，同时也引起了大家对于食品安全的讨论，面对这样的情况有很多人都感觉到非常震惊，同时也非常失望，大家之所以去这些网红景点吃饭就是出于信任，但是没有想到最终迎来的却是被商家欺骗，同时也有很多人会产生一个疑问，这些鸭胸肉是通过什么样的方法才制作成为了牛肉串呢？
首先从外观和口感方面来说，我们想要分辨出来这些肉到底是牛肉还是鸭胸肉还是非常困难的，要不然也不会有这么多的消费者存在上当受骗的情况，而之所以能够达到这样的效果，就是由于经营者在进行制作的过程中，添加了很多化学的原料所引起的。
比如有很多的原材料，虽然看上去不起眼，但是却能够改变鸭肉的味道，让鸭肉在品尝起来的时候有着牛肉的感觉，而类似的东西在食品加工行业其实屡见不鲜，这些化学物品如果长期食用，对于我们的身体会产生特别严重的伤害，但是商家为了能够谋取不法利益，却从来没有关注着一个问题，对于消费者的健康视而不见。
也正是由于这一个原因，所以才存在了有很多人上当受骗的可能，甚至在很多的餐厅里面根本找不到真正的牛肉，如果想要真正的解决这一个问题，那么相关部门一定要加强对于食品行业的监管，只有这样才能构成根本上解决问题，另外还需要对违法的商家的处罚力度进行加强，增强他们的违法成本，只有这样他们才不会继续铤而走险。
食品安全是每一个人都会特别关心的一件问题，因为这一个问题每时每刻都会影响到我们的身体健康，只有所有人对于这一个问题都加强了重视，才能够减少这些黑心商家的生存空间，也才能够让我们在消费的时候更加安心，更加放心，特别是对于年轻的小朋友来说身体的抵抗性更差，所以身体也更加脆弱，如果他们经常吃到这些不安全的东西，对于自身的影响自然也会变得更加严重。
相信随着大家对于这件事情的重视程度，不间断提升，一定会有越来越多的人开始关注于食品安全，而用鸭胸肉来冒充牛肉的情况，自然也会在生活中变得越来越少，以后大家在吃饭的时候就不会继续存在这些问题了。
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