牛肉丸子小孩都爱吃怎么做？3-6岁儿童菜谱牛肉丸子-菲力牛肉网

牛肉丸子小孩都爱吃怎么做？3-6岁儿童菜谱牛肉丸子

今天给各位分享牛肉丸子小孩都爱吃怎么做的知识，其中也会对3-6岁儿童菜谱牛肉丸子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛羊肉丸子做法

牛肉丸子的做法：

一、材料：

1、牛眼肉1斤5两，洗净。

2、大葱一棵洗净。

3、姜一块洗净去皮。

4、黑木耳水发洗净后约大半饭碗。

5、香菜两小棵洗净。

6、黄瓜洗净去皮。

7、淀粉2-3大匙。

8、鸡蛋2个。

9、油4-5匙，花椒粒10几粒。

10、酱油2匙。

11、盐适量。

二、准备：

1、将牛肉剁成肉馅，尽量剁细，剁时可加少量凉开水，不要过量。

2、将大葱剁成碎末，分两份，同时将姜块剁碎成细末。将姜末和半份葱末一起剁入到肉馅里。

3、将肉馅放入大碗内，打入鸡蛋并朝一个方向搅匀，放适量的盐。

4、锅洗净烧热放入油，待油温热时放入花椒粒炸出香味，注意不要炸糊。撤火待油温凉时去掉花椒粒，将油倒入肉馅内，并朝同一方向搅匀，搅好后再搅入淀粉，保证肉馅较有粘度。

5、香菜切段。

6、将黄瓜切成菱形片备用。

制作：

1、锅洗净烧热放入油，油热后倒入酱油炸锅，再加水至达到用量，放入洗净的木耳。

2、将要开锅时用中匙将牛肉馅舀入锅内水开处，舀时注意用匙团几下使之成丸子状。

4、锅烧开后几分钟，待肉丸将要熟时放入黄瓜片，黄瓜片烧熟时，关掉火，放入盐、葱花和香菜末，也可再滴入几滴香油。

我觉得还是鸡蛋和淀粉都加上，家鸡蛋丸子更筋到．您如果喜欢吃胡萝卜，当然可以放，还营养呢

羊肉丸子的做法：

羊肉馅，淀粉，鸡蛋清，各种调料。

将羊肉馅，淀粉，鸡蛋清加少许盐、牛肉粉抓匀，用勺子或直接用手挤成丸子，下锅或炸或氽均可。

调料：在抓的时候加盐、牛肉粉、胡椒粉、孜然末，姜汁。

2岁宝宝能吃牛肉丸子吗

可以给宝宝做牛肉丸子，首先把牛肉切碎然后加一些鸡蛋进去，再放适当的淀粉，然后有条件的也可以加一些蔬菜进去。然后把全部东西揉成小丸子，然后做成汤，最好清淡一些。

牛肉丸软软的，宝宝会非常喜欢吃。

牛肉丸的做法

用料：

鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。

牛腿肉25克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜100克，土豆100克，豌豆20克，鸡油50克，精盐适量，胡椒粉1克，味精3克，鸡清汤800克，香叶少许，干辣椒少许，香桃适量，酸奶油5克。

美食做法

1、牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。

2、起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤40个。开后丸子漂起，把原汤撇出，在冷水里把丸子浮沫洗去，倒罗内控净水分。土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净，切成小方丁。

3、起锅放入鸡油，烧到五成热，把土豆、胡萝卜、葱头放入，随放香叶、香桃、辣椒，用半炒、半焖的方法，将素菜焖熟，放入鸡清汤、丸子、豌豆、味精和盐，上火见开，倒入汤盆内，把香桃、辣椒、香叶取出，上浇酸奶油即成。

3-6岁儿童菜谱牛肉丸子

食材用料

牛肉300g，西兰花150g，葱花、姜丝少许，生抽少许

做法步骤：

1/4

牛肉洗净后切成小块备用。

2/4

西蓝花切下花朵，清洗后放入沸水焯1分钟，沥水备用。

3/4

料理机内放入西蓝花、牛肉和葱花姜丝，按键打成泥，倒入盆中，放入生抽调味。

4/4

把肉泥团成丸子，沸水下入煮5分钟左右即可。

OK，关于牛肉丸子小孩都爱吃怎么做和3-6岁儿童菜谱牛肉丸子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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