牛肉鲍鱼咖喱(咖喱鲍鱼做法)
大家好,关于牛肉鲍鱼咖喱很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于咖喱鲍鱼做法的知识,希望对各位有所帮助!
咖喱鲍鱼的家常做法
食材
主料
鲍鱼
5只
土豆
2个
辅料
油
适量
咖喱块
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.准备好食材
2.鲍鱼焯水去壳
3.土豆和鲍鱼都切块
4.锅烧热放入油和花椒面
5.放入土豆翻炒均匀
6.放入葱花和酱油翻炒均匀
7.加入适量的水
8.土豆炖熟放入鲍鱼
9.炖3分钟后加入咖喱块
10.炖制汤汁浓稠即可
小贴士
1.因为鲍鱼事先焯过水所以不要炖的时间太长以免鲍鱼太老
2.我这次放的汤汁多了一些,可以少放一些汤
3.可以根据自己的口味不加咖喱
咖喱鲍鱼做法
食材:米饭两人份、鲍鱼4个、鲜虾8-10只、白蘑菇、胡萝卜、小米辣、青椒、蒜末、咖喱酱、椰浆/椰奶
1??鲍鱼洗刷干净后去壳、改刀。白蘑菇切片,胡萝卜切小块,青椒去籽后切小段,小米辣、蒜末切好。
2??锅内倒少许油小火煎鲍鱼和虾,然后放入白蘑菇、胡萝卜,翻炒2分钟后盛出。
3??锅内倒油爆香蒜末后,倒入80ml咖喱酱,倒入20ml椰浆/椰奶,翻炒均匀后倒一小碗水(50ml)沸腾后,放入小米辣和青椒,继续煮到青椒熟软。
4??小火,倒入米饭翻炒均匀,让米饭吸饱汤汁~简单美味的泰式咖喱鲍鱼海鲜饭~
鱼头做法最正宗的做法
原料:鱼头、红辣椒、生姜。
做法步骤:
第1步、鱼头二个,鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个,生姜适量。
第2步、辣椒,姜切丝待用。
第3步、锅里放油烧开,倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟,煎黄。
第4步、途中翻面。
第5步、浇上酱油上色。
第6步、将鱼移锅边,放进辣椒和姜丝,在辣椒和姜丝上加点盐炒匀。
第7步、再混炒,放适量的清水将鱼煮入味。
第8步、撒上味精翻动,出锅即成。
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