盒子清真牛肉面 牛肉面用什么蔬菜搭配好

盒子清真牛肉面 牛肉面用什么蔬菜搭配好

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牛肉面用什么蔬菜搭配好

牛肉面用什么蔬菜搭配好

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

在吃牛肉面的时候,兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。此外很多兰州人在吃面时也会点一些小菜配着面一起吃,让美味更上一层楼。

下面就介绍几道可以配合牛肉面一起吃的兰州小菜:

凉拌菜

兰州凉拌菜是以黄瓜或豆皮或土豆片,配上香菜,蒜泥,香香的兰州油泼辣子制成的,开胃解腻,爽脆可口。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的,同时是吃牛肉面的好伴侣,酸味和辣味以及土豆丝的爽脆,与牛肉面的筋道香浓交相辉映,别具风味。

长沙吃的最著名的是什么

长沙吃的最著名的是什么

1:王府井商场对面的有一条小巷子,在巷子口有一个卖面包的铺子,门面很好,东西很不错,很有特色。店名忘了,以前经常到王府井但不知道有这样一个地方,消费不贵10元钱左右就可以搞定了。

2:步行街里面有一个叫小雅咖啡的,3楼和4楼一共两层,3楼是田园风格,4楼是欧美风格。里面环境还不错,价位也还可以接受,每天晚上都有弹钢琴的,可以在里面办卡消费,有打折。吃的东西和武汉的秀玉差不多。在长沙去得最多的地方。

3:平和堂的顶层有几家吃的不错,店名忘了,有巴西烧烤什么的。

4:三王街里面那一条都是吃的,双燕楼的馄钝,李盛和的清真牛肉面,红梅冷饮店里的绿豆冰和酸梅汤都非常的不错,特别是红梅冷饮店里的绿豆冰和酸梅汤。热卤刘对面的一条巷子,有一家新疆人开的馆子,肉串五元一串,肉比较实在,买了十串,四个人都没有吃完。还有就是武爹爹的臭豆腐,吃的人都说不错。在红梅冷饮店边上还有一家做锅帖的,也还行。旁边就是火宫殿了。

5:从解放西路那个路口进去(酒吧一条街路口),进去后左转,有一家叫东篱园的茶馆,它坐落在长沙市最具文化特色的太平街。整个茶馆占地600多平米,建筑面积300余平米。茶馆采用传统的装饰风格,配有古式家具和茶具;馆内设假山流水,使来客在品茗中尽享清风拂面、小桥流水的意境。一楼是卡座,全部在回廊上,二楼是包厢。可以吃饭,也可以喝茶,整个消费也可以接受。闲时没有事的时候,经常到这里来座一座,一个朋友的店子就开在这条街上。到朋友这里玩了就到这里喝茶,吃饭。建议晚上来,很安静。

6:81号公馆私房菜和金熙月:这两家正对着,环境不错,价格也还可以接受。地方非常的好找,太平街上有一个戏台,找到了戏台就找到了这两家餐馆。

7:省委招待所:臭豆腐非常的有名,据说是火宫殿传人亲自做的。味道那叫一个好,吃了好几次。还有就是黄咕叫火锅,也非常的有特色。地方也非常的好找,在韶山北路湘汇大厦,左边的那条路进去就是了,就是不知道对不对外营业

8:湘菜苑:湘汇大厦右边往省委那条路走,左手边有一条路,进去就是的,右边是电信的营业厅。永州血鸭比较有名,其他的菜也不错。

9:乡里乡情:里面就是乡村风格,到处都挂着毛爷爷的像,菜也弄得不错,地方也还比较大。地点在湘汇大厦边上,靠近韶山北路的路口,非常的好找。

10:何氏排骨:排骨做得非常的有特色,入口即化的那,份量也还公道。有好几种做法,最便宜的48元一小锅,够三个人吃,其中茸汁醇香排骨是最有名的,铁板花菜也挺好。最老的店是在人民中路上,长沙按摩医院对面,靠近湖南省花鼓戏剧院,非常的好找。

11:人民中路盛记海鲜七天洒店旁的小巷子里的宵夜也很有特色,不贵。

12:盛记海鲜斜对面有两家店子非常的不错,过到街对面往湖南大剧院那个方向走大概二三分钟就到了,一家是私房菜馆,一家是咖啡馆,名字忘了,私房菜馆的装修和环境挺好的,菜价不便宜。边上的咖啡馆环境也还行,价格相对要便宜一些,最有特色的是咖啡馆院子种了很多花,,很漂亮,一开始我以为是一花店,结果进去一看是咖啡馆。咖啡馆的面积不大,这两家是紧挨着在一块的,边上有一家卖水果的。应该很好找的。

13:南门口江边有一家做螃蟹火锅的很不错,很有特色,一个朋友带我去的,当时我们七点多钟到的,居然还等了一会时间,第一次吃到了这种做法的螃蟹火锅。紧挨着边上有一家做鱼的也非常的不错,当时去点了一个鱼火锅,真是好吃,又辣,又香。喝着啤酒,吃着火锅真是过瘾。

14:南湖大市场里面有一个推着自行车卖卤菜的,里面有鸡爪,干子,黄瓜,青菜等,味道做得非常的好。价格也非常的便宜,一元钱一串。

15:在西方坪有一个做烧鸡公的,味道那叫一个好,香辣香辣的,份量也很足,

16:竹淇茶馆:最好的还是车站北路的旗舰店,喝茶,自助餐。消费也不贵,记得是48元一位,环境也挺好的,一楼和二楼是普通包房,三楼是VIP的包房,古色古香的。

17:餐谋天下:就是旗舰店对面的那家,据说是创始店,主要是湘菜为主,味道很好,上菜也很快,份量也很足,装修也很好,消费也不贵。特色是是一个青菜火锅,名字忘了,还有就是牛蛙。

18:中山亭百联东方里面的绿茵阁,这个就不用多介绍了。

19:喜鹊咖啡:,环境一般,很安静,有点类似武汉的秀玉。个人认为最好的店是在韶山北路的那个。

20:马里奥饼屋:整个长沙到处都是,和仟佶一样的,唯一不同的是,这里不现场做,卖的都是做好的面包和糕点,经常去那里买面包吃。

21:金牛角王西餐厅:长沙遍地开花,综合评比最好的店是喜来登对面的那个。

22:河西在大学城那里,沿着湘江走,有一排餐馆很有特色。

23:烈士公园对面有一个上岛咖啡,在上岛咖啡边上有一个馆,名字忘了,菜做得很好,味道也不错,价格就不知道了最好吃的还是鱼。

24:新长福酒楼:位置就在国贸大酒店的边上,很好找。最好吃的还是还是永州血鸭和烤乳鸽。含酒水一花了快500大洋。

25:黄兴北路,史家巷13号招牌菜:汤圆2-5元,馄饨3-5元,小吃3-8元。

26:祗醉柒零私房菜馆:很有小资情调的地方,之前曾在女性频道看到这家餐厅的报道,也听到金鹰95电台的介绍,当时,在电视里看到它的时侯,还不知道为何要强调事先打电话预订,后来听朋友介绍才知道,他们的食材都是当天购买的。

有好多地方在长沙团购网上订又可以省不少大洋哦,

兰州必吃的十大美食是怎么样的

兰州必吃的十大美食是怎么样的

兰州必吃的十大美食有:兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍:

1、兰州糟肉

兰州糟肉主要食材为优质五花肉,是一道西北传统名菜,肥而不腻;精肉艳红如火,越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,增加食欲。

所谓糟肉,就是把糟豆腐(即红腐乳)加上其它一些调料,调配成料汁后,均匀的裹在五花肉片上,上锅蒸制而成。每到过年,凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗,甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客,以及自家人享用,是过年夹荷叶饼的必备菜品。

2、扣肘子

扣肘子基本是每家每户兰州人必做的菜品,肘子可分为前肘和后肘,前肘(又称前蹄膀),皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻,宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。

3、梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道客家菜,但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名,梅菜扣肉造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。

梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,它吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相成就,无论是夹荷叶饼还是配饭都是极佳之作。

4、兰州烩菜

萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉!这是老兰州人从前的待客大餐,名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底,再配以各种食材烩制而成。

但无论哪种汤底,都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条,其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富,营养全面。不管是米饭,还是馒头、花卷,和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。

5、四喜丸子

兰州年前家家户户就开始准备炸丸子,分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆,炸出的丸子可以红烧可以做汤,别提有多好吃了。

四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。

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