牛肉小店自助火锅，自助的牛肉是真的吗-菲力牛肉网

牛肉小店自助火锅，自助的牛肉是真的吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉小店自助火锅，自助的牛肉是真的吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自助的牛肉是真的吗

在高额利润的驱使下，很多人都为了牟利铤而走险。比如现在市面上有很多牛肉干，牛肉丁，这种东西其实都是人造牛肉，小编先不给大家说这种人造牛肉的配料，但凡能够吃出牛肉味，那十有八九就是加了牛肉香精。当然了我国一直都在不遗余力的打击食品造假，但还是有很多黑心商人偷偷制作。为了能够避开市场监管，现在很多人黑心商人都用制造火腿肠的方法来做牛肉。比如商贩可以用牛肉香精、牛肉精粉、牛肉膏和冻猪肉搅拌在一起，打成所谓的成品“牛肉”，然后再加上色素，把做好的假牛肉放到冰箱里冻几个小时，再拿出来的的肉就是“牛肉”了，如果有需要还可以直接加工成“熟牛肉”。

真牛肉

这样一说相信大家都知道小编为什么不让大家在吃火锅的时候点牛肉了吧，大家自己想一想，自助火锅一个人才多少钱？生牛肉一斤多少钱？说到这里相信大家都清楚自助火锅店里面的牛肉卷到底是真牛肉还是假牛肉了。喜欢吃牛肉的人在吃自助火锅的时候，都不会点牛肉卷，因为只要吃一口，他们就能吃出和牛肉不同的口感。所以懂行的人都不会在吃自助的时候去拿牛肉卷

在外面吃火锅的时候,经常牛肉卷和羊肉卷真的都是合成肉吗

一般都是真的，还是会有很多的原因。对于很多人来说，羊肉卷和牛肉卷都是经常会吃到的，但是这类都是合成肉。火锅店里面的肉卷有很多都是重组肉。肉质也并不是正常牛肉的口感，软嫩异常。拼接的牛肉纹路是散乱的，且朝向不同，因为都是用机器压制而成再进行切割。

1、羊肉卷

羊肉卷是火锅店里面非常热门的一道食材，相信有很多人在唰火锅的时候都有点过它，但是买过羊肉卷的朋友都知道，同样是羊肉，做成卷的羊肉要比鲜卖的羊肉要便宜很多。其实这些羊肉卷是羊肉不假，但是羊肉卷却是利用一些散肉通过粘合剂制作而成。

2、牛排

和羊肉卷是一样的道理，现在有很多超市经常在卖的牛排一块只需要十几块钱，但是真正的牛肉却要四五十块钱以上，这怎么可能呢？其实这些牛排也是由碎牛肉用粘合剂拼接而成的牛排，就连很多的西餐厅里面卖的几十块钱一份的牛排，也是用的这种拼接牛肉。

很多人都知道火锅里面最火的就是羊肉卷牛肉卷，不过大部分的还是合成肉制成的，比较的不健康，选择新鲜的牛肉卷才是最好的。正经好牛肉的纹路都是朝着一个方向的，且肌理细腻，呈均匀肉红色，肌肉的纤维之间为乳白色。

虹桥牛太郎自助烧烤怎么消费

发生在长沙地区的牛太郎自助烧烤今日被湖南媒体踢曝，该餐厅使用走私牛肉，很有可能未经检验检疫。另一个令人恶心的事实还包括，该餐厅回收顾客没有吃完的食物，进入厨房简单收拾之后，便再度摆放出台。

来自美国的赫芬顿邮报（huffingtonpost）知名博客专家斯密斯在7月23日博客表示：中国食客热衷于吃物美价廉的食物，最终伤害的将是他们自己。作为一个重要的餐饮门类，自助餐在中国发展异常迅猛。无论是酒店、酒楼还是单独的盒饭小店，都有自助餐的身影。而各种餐饮门类如火锅、烧烤、中餐也都涌现大量自助餐。

“中国人贪便宜的心里，是自助餐疯长的温床。”英国每日电讯的网友stark在网上这样留言。的确，在中国自助餐的庞大阵容中，高端酒店人均200元以上的自助餐，普遍拥有较高的品质，然而它们却不是大多数人能消费得起的。自助餐最庞大的食客一般来自学生和新近参加工作的年青人，它们收入不多，却有着旺盛的食欲。

在这些年轻人身上，好伦哥、金汉斯等自助餐早就尝到了甜头。而作为一家诞生于1998年的福州餐饮企业，牛太郎自助烧烤一样发展迅速。加上它的烧烤噱头，博得年轻食客的欢迎。短短17年，在全国各地开设了100多家分店和加盟店。据云麓湘菜研究所研究员李明分析，短短两年时间，牛太郎自助烧烤就在长沙开设出6家门店。

此次牛太郎自助烧烤使用问题牛肉将大大打击这一品牌的号召力。而年轻食客也纷纷在短讯媒体上表达自己的不满。他们感觉自己受到极大的欺骗。“那些宣传最少的钱吃到最好的食物的餐厅，骗了我们。”湖南大学学生刘文（音）对秦少油美食小报表示。然而只要这些年轻食客稍微有点自知之明，他们应该知道，他们的被骗是注定的。

随着餐饮装修的时尚化，餐饮人力成本的逐步提高，妄图以人均50元左右吃到美味的想法，越来越不切实际了。牛太郎自助烧烤主打人均60元，而无限制的吃，显然按照正常的出品，是无法实现的。换句话说，他们不得不在食材上做手脚。

自7月21日长沙质监部门查封之后，潇湘晨报、红网、三湘都市报等多家湖南地区媒体均对此事进行追踪。此事预计将进一步发酵，并推动长沙餐饮业提升自己的质量。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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