凉拌麻辣牛肉，凉拌牛肉放冰箱后怎么吃-菲力牛肉网

凉拌麻辣牛肉，凉拌牛肉放冰箱后怎么吃

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凉拌牛肉放冰箱后怎么吃

1，准备调料汁，首先准备一个空碗，在碗中加入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，加入适量的食盐，一勺白醋，加入适量的白糖，最后加入小半碗清水，用筷子搅拌均匀备用。

2，准备干辣椒，将干辣椒切成段状，准备生姜和大蒜加生姜和大蒜，清洗干净后切成末状。起锅烧油，热后把干辣椒段、生姜和大蒜末分别放入锅中，炒出香味后，盛出装入调料碗之中，用筷子搅拌均匀。

3，将冰箱中的牛肉取出切成片状，放入一个空的大碗中，准备一小把香菜，把香菜切成段状，放入牛肉中，最后将调好的料汁也倒入碗中用筷子搅拌均匀，我们的凉拌牛肉片就做好了，非常的香辣可口，。

生拌牛肉怎么做

一、工具/材料

牛肉1000克、姜3片、辣椒1个、八角1个、香菜1小棵、大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量、压力锅。

二、方法/步骤

1、牛腱用清水浸泡2个小伤以上，泡去血水，洗净待用。

2、洗干净的牛腱肉，放入压力锅，添加能没过牛肉的水，加入姜片、大蒜、八角和辣椒。

3、电压力锅选择牛羊类炖煮程序，全程大约45分钟。夏天这样做才舒服，不用守着炉子大汗淋漓了。

4、程序结束，放气后打开锅盖，炖好的牛肉，软而不烂。

5、牛腱捞出来，晾凉后切成薄片。

6、调一碗料汁，大蒜粒用压蒜器压成蒜蓉，再加入所有的调料放入碗里，拌匀即可。

7、切好的牛肉放入碗里，加入切碎的香菜。

8、把刚才调好的料汁浇在牛肉上，拌匀，香辣不腻，超好吃的凉拌牛肉就做好了。

拌牛肉的做法

1、食材：熟牛肉半斤，葱一根，香菜少量，芝麻香油少量，生抽少量，红油豆豉少量。

2、葱洗净，竖着切成丝。

3、少量香菜洗净拦腰切断。

4、熟牛肉切成薄片，码在盘子里。

5、调汁。准备一个小碗，倒入少量的生抽，芝麻香油和红油豆豉搅拌均匀。

6、放少量的葱丝在盛牛肉的盘子里，转圈倒入调好的汁。

7、把香菜和葱丝放在调汁的碗里搅拌一下倒在牛肉上面，就做好了。

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