香菜凉拌牛肉怎么炒好吃？苗大冬凉拌牛肉的做法-菲力牛肉网

香菜凉拌牛肉怎么炒好吃？苗大冬凉拌牛肉的做法

大家好，今天给各位分享香菜凉拌牛肉怎么炒好吃的一些知识，其中也会对苗大冬凉拌牛肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

苗大冬凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉经小火焖煮，酥烂醇香；配以佐料蘸食，可自选口味，风味别具。原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。

做法：1.将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

2.将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。

特点：酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。

火锅香菜牛肉做法

火锅香菜牛肉是一道非常受欢迎的火锅菜，做法如下：

材料：

-牛肉片300克

-香菜适量

-葱姜蒜末适量

-辣椒适量

-白醋适量

-豆瓣酱适量

-精盐适量

-白糖适量

-料酒适量

-食用油适量

做法：

1.牛肉片用温水焯水去掉浮沫备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末翻炒。

3.加入豆瓣酱和辣椒继续炒香。

4.加入经过焯水的牛肉片，翻炒至变色。

5.加入适量的白醋和少量的白糖，继续翻炒。

6.最后加入适量的料酒和精盐调味即可。

7.把炒好的牛肉片装盘，撒上香菜碎即可。

炒牛肉的时候可以根据个人口味加入一些青椒、红椒、蘑菇等配菜，改变口感和营养。香菜也可以用其他蔬菜代替，如芹菜叶、菠菜叶等，根据个人口味自由调整。

阿米香菜炒牛肉做法

主料：香菜、牛肉

辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油

烹制方法：

1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；

2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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