牛肉烧多了怎么吃(牛肉冻硬的可以直接红烧吗)
大家好，今天来为大家解答牛肉烧多了怎么吃这个问题的一些问题点，包括牛肉冻硬的可以直接红烧吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
火筵家常红烧牛肉
用料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
制作步骤
1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
两斤牛肉可以烧一次吗
两斤牛肉可以烧一次。烧牛肉要看在什么地方，在家里锅比较小，食用的人也较少，但如果是食堂或者有足够大的锅，烧二十斤一次也是可以的，当然还要根据需要和烧制的技术，因此多少斤牛肉烧一次都是可以的，如果是家里，估计二斤烧一次最合适了。
牛肉冻硬的可以直接红烧吗
冻硬的牛肉最好不要直接红烧。
冷冻的牛肉没有解冻就不能去除血水和异味，直接红烧肯定影响口感和味道。
正确的做法是把冷冻的牛肉自然解冻，然后切成合适的大小块状，清水洗净。
锅中放冷水，加入牛肉，烧开，撇去沫子，焯水5分钟，倒出洗净。
锅中放油，放生姜煸炒，放入牛肉煸炒，加料酒、醋、生抽、老抽，煸炒8分钟后放水漫过牛肉，大火烧开，小火炖烂，这样烧出来的牛肉才好吃。
关于牛肉烧多了怎么吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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