牛肉烧大白菜能放几天？生牛肉烧白菜做法-菲力牛肉网

牛肉烧大白菜能放几天？生牛肉烧白菜做法

大家好，如果您还对牛肉烧大白菜能放几天不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉烧大白菜能放几天的知识，包括生牛肉烧白菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

大白菜烧熟牛肉的做法

大白菜烧牛肉的做法

准备材料：白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。

油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油。

入干辣椒段炒出辣香味。

加入豆瓣酱油炒香

放少许水

入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间。

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）

倒入白菜帮翻炒

白菜帮要炒软，不用烧太烂

10.

入白菜叶炒

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白菜帮和白菜叶烧熟

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入少许盐和味精，盐不放也可以，口重的放少许。

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装盘出锅。

烹饪技巧

1、白菜一定要菜叶和菜帮分开炒，现在白菜帮不容易烧烂。2、通常菜叶我都是手撕，尽量不用刀切。3、手撕的更容易入味。4、白菜帮竖着切也比横着切入味。

生牛肉烧白菜做法

步骤1

准备食材：牛肉+白菜+洋葱+姜葱+剁椒+干辣椒。牛肉切片腌制：生抽1勺+蚝油半勺+淀粉半勺+食油1勺，搅匀腌制15分钟。

步骤2

锅热油，放入蒜片+剁椒+胡萝卜片爆香，倒入白菜炒至断生，调味：食盐+蚝油，搅匀盛出，装盘。锅热油至冒烟，放入食油，倒入腌制好的牛肉片，大火煎至金黄，加入洋葱+姜片炒香；倒入炒好的白菜翻炒均匀，撒入葱段拌匀盛出，装盘。

牛肉烧白菜家常做法

牛肉500g、白菜适量、生姜适量、干辣椒3个、葱段适量、八角2个、青辣椒1个、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、油适量、盐适量

烹饪步骤

1，牛腱洗干净后切成几小份，下开水焯几分钟，撇去血沫，捞出牛腱凉水冲洗干净。

2，牛腱放入炖锅内，加满凉水，放入料酒、生姜、葱段、八角、红辣椒、盐，盖盖炖煮一个半小时左右。

3，炖好香喷喷的牛肉出锅，晾凉些，切成块备用。

4，白菜用手掰成小块，生姜、青辣椒切丝备用。另起炒锅烧热，加适量的油，放入姜丝爆炒出香味。

5最后一步

加牛肉块、白菜帮爆炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒面调味，加适量的牛肉汤焖煮5分钟，最后放入白菜叶和青椒丝煮2分钟

OK，关于牛肉烧大白菜能放几天和生牛肉烧白菜做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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