哪块牛肉脂肪少(但热量很高呢)
很多朋友对于哪块牛肉脂肪少和为什么牛肉没有肥肉,但热量很高呢不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
黄膘牛肉好是什么品种
黄膘牛肉产自农家散养土黄牛,以天然青草野菜为主食,其中的叶绿素和胡萝卜素在牛体内留存进而形成黄膘。
黄膘牛肉肉质坚实有弹性,肌纤维细嫩,油脂呈诱人金黄色。
散养草饲土牛出肉率很低,饲养周期长,营养价值高,口感好。
黄膘牛肉,有牛肉中的“黄金”之说。
为什么牛肉没有肥肉,但热量很高呢
猪肉有瘦有肥,牛肉以瘦肉为主,比较起来,牛肉脂肪热量更低猪肉(瘦)含量(每100克)热量(大卡)143.00碳水化合物(克)1.50脂肪(克)6.20蛋白质(克)20.30猪肉(肥瘦)含量(每100克)热量(大卡)395.00碳水化合物(克)2.40脂肪(克)37.00蛋白质(克)13.20猪肉(肥)含量(每100克)热量(大卡)807.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)88.60蛋白质(克)2.40牛肉(背部肉)含量(每100克)热量(大卡)193.00碳水化合物(克)3.00脂肪(克)12.40蛋白质(克)17.40牛肉(小腿肉)含量(每100克)热量(大卡)122.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)3.30蛋白质(克)23.00牛肉(肩部肉)含量(每100克)热量(大卡)342.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)31.70蛋白质(克)14.10牛肉(臀部肉)含量(每100克)热量(大卡)117.00碳水化合物(克)0.90脂肪(克)2.60蛋白质(克)22.60
什么肉脂肪含量最低?
这个题目,“为什么要研究肉的脂肪含量高或者低?”大胆的猜想最终的目的是为了减肥。只有摄入的食物中,脂肪含量少,再配合适量的运动,使得从“食物”中摄取的卡路里低于“运动”中消耗的卡路里,方能达成减肥的目。
可以吃低脂肪的肉类,以下这些食物都是不错的选择,高蛋白而且脂肪比较低,烹饪的方式尽量以水煮或者是清蒸为宜。
兔肉:含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
牛肉:营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉:每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
瘦猪肉:含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
在减肥期间想吃肉,最好吃一些低脂肪的肉,但是这些肉最好以水煮为好,如果油炸或者是油吵的话,就会让肉变得更加油腻,最好就是用清水煮,这样吃了有利于消化,而且不影响肥胖。
温馨提示:
平时一定要控制好自己的食量,不要暴饮暴食,不要吃太多油炸食品和油腻的食物。(本人一直都是坚持运动,合理饮食,已达到保持身型的目的。欢迎关注,关于减肥的低脂饮食私信交流。)
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