腌制牛肉怎么炒芹菜肉末(自贡牛肉末炒芹菜的做法)-菲力牛肉网

腌制牛肉怎么炒芹菜肉末(自贡牛肉末炒芹菜的做法)

大家好，腌制牛肉怎么炒芹菜肉末相信很多的网友都不是很明白，包括自贡牛肉末炒芹菜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腌制牛肉怎么炒芹菜肉末和自贡牛肉末炒芹菜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉芹菜怎么炒

牛肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制十分钟。芹菜辣椒切好备用。锅内热油，爆香葱、姜、蒜、花椒。倒入牛肉、芹菜翻炒均匀。加入豆瓣酱炒香，放入芹菜、红椒。倒入味精、鸡精翻炒均匀即可。

材料：芹菜、牛肉、葱、姜、蒜、红椒、小米椒、泡椒、花椒、料酒、盐、红薯粉、豆瓣酱、味精、鸡精。

1、牛肉切丝，倒入调料抓匀腌制十分钟。芹菜辣椒切好备用。

2、锅内热油爆香葱姜蒜花椒。

3、倒入食材翻炒均匀。

4、豆乳、豆瓣酱炒香放入芹菜、红椒。

5、倒入味精鸡精调味出锅。

芹菜炒牛肉末的做法

1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。

2、芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。

3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，放入芹菜和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。

5、放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。

自贡牛肉末炒芹菜的做法

牛肉末炒芹菜的做法原料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

制作：1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌制牛肉怎么炒芹菜肉末和自贡牛肉末炒芹菜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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