熟牛肉烧豆角做法大全窍门？牛肉熬豆角的做法-菲力牛肉网

熟牛肉烧豆角做法大全窍门？牛肉熬豆角的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于熟牛肉烧豆角做法大全窍门，牛肉熬豆角的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

长豆角烧牛肉的做法

1、食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。

2、牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。

3、牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。

5、利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。

6、牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒。

7、翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味。

8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可。

黄花菜烧牛肉做法

主料：干黄花菜适量五花肉300克

辅料：冰糖25克生抽3勺老抽1勺姜三片食盐半勺食用油适量

步骤1

黄花菜提前浸泡一个小时。

步骤2

五花肉洗干净。

步骤3

切成薄片。

步骤4

炒锅烧热倒入适量的食用油，放入冰糖和姜片，

步骤5

小火炒至冰糖融化。倒入五花肉

牛肉熬豆角的做法

用料：

豆角500克

牛肉250克

蒜头2瓣

油适量

盐适量

糖适量

水3汤匙

做法与步骤：

1.锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色；

2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用；

3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香；

4.放进沥干水分的豆角，大火爆炒；

5.边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟；

6.加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐，放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化；

7.装碟上桌。

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