用豆腐渣怎么做牛肉 烙菜团子做法
大家好,关于用豆腐渣怎么做牛肉很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于烙菜团子做法的知识,希望对各位有所帮助!
豆渣制作猫粮
将牛肉猪肉鱼肉剁成肉米。拿一个空盆子接1/2水放入少许盐,剁好的肉米放入盆中,往盆中加入淀粉300克搅拌均匀,接着倒入豆渣,搅拌均匀,放置几分钟把胡萝卜丁剁成小丁,番茄榨汁备用,把胡萝卜丁和番茄汁加入腌制的肉米盘中,搅拌均匀倒入到蒸锅里,半个小时后猫粮就算做好了。
牛肉怎么炖好吃又烂酱牛肉配方
1.准备好材料
2.牛肉洗净,冷水下锅,大火烧开转小火,继续煮5分钟,关火,这步主要是去浮沫,和血水。
3.锅内放油,除冰糖,生抽老抽外所有材料爆香
4.加入牛肉,生抽,老抽
5.加入水,与肉平即可
6.大火煮开锅,转中小火炖,筷子能扎透肉,就说明肉熟了,程度需自己掌握。
7.肉熟了即可加入冰糖,继续炖,最后收汁
烙菜团子做法
主料4人份
玉米面(强化豆粉)500克
豆腐渣150克
牛肉馅300克
白菜1大颗
辅料
鸡蛋1个苏打粉1克温水适量调味料水20毫升精盐2克黄豆酱油10毫升香油50毫升葱姜末各10克胡椒粉1克
步骤1
玉米面,豆渣,鸡蛋,小苏打一同放入盆中
步骤2
先搅拌颗粒状,然后用温水和成团
步骤
手攥成团,证明玉米面和好了,放一边备用
步骤4
葱姜切碎与牛肉一同放入盆中
步骤5
加入盐,酱油,香油,白胡椒粉拌匀,然后分次加入调味料水,顺时针搅拌匀
步骤6
大白菜洗净剁碎,加入少许盐,腌制10分钟左右
步骤7
分次放入屉布上
步骤8
拧岀水分
步骤9
放入牛肉馅中拌匀待用
步骤10
取适量玉米面团,在手心按成圆饼
步骤
包入多一些白菜馅,然后两手一边往上团,两个大拇指不停的往下按馅,这是个连贯动作,只有评您的想象力理解这个动作,如果有视频就很清楚了
步骤12
团到这样就快收口了
步骤13
收口很严实不能漏馅
步骤14
然后放入预热平底锅,盖上盖小火焖烙40分钟
步骤15
中途开盖点入少许凉开水,在盖盖继续焖烙熟
步骤16
熟后开盖接锅拿岀,皮薄馅大,底部焦黄,棒极了
菜团子成品图
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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