用酱牛肉做孜然牛肉，麻辣牛肉王刚-菲力牛肉网

用酱牛肉做孜然牛肉，麻辣牛肉王刚

其实用酱牛肉做孜然牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻辣牛肉王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享用酱牛肉做孜然牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

做酱牛肉一斤生牛肉加入多少盐

需要根据个人口味和配料来定量。通常建议在烧煮时加入适量盐，以提升味道和鲜美度。加多少盐可以根据实际情况和自己的喜好来确定，一般在一斤牛肉中加入适量的盐即可。此外，也可以根据配料和烹饪方法做出不同口味的酱牛肉，例如，椒盐口味、孜然口味等。

五香酱牛肉的配方比例教程

食材

牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量

步骤

1、牛肉洗净过水沥干，烧红锅，下油，爆香牛肉。

2、加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

4、其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

麻辣牛肉王刚

材料

主料：牛肉500克

调料：食盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，葱1棵，姜1大块，花椒15克，干辣椒15克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽2汤匙，白芝麻3克，白糖4汤匙，烤肉酱2汤匙，植物油2汤匙

做法

1、牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。

2、干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。

3、将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。

4、放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。

5、将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱，再调入鸡精，搅拌均匀待用。

6、锅中倒入植物油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，炒出香味后熄火。

7、将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲，放入腌制好的牛肉，加入调好的料汁，充分搅拌均匀，使食材均匀裹满料汁。

8、选择“炖煮”功能，时间设置为40分钟，按下煮饭键，程序结束后出锅，撒适量熟白芝麻即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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