用酱牛肉做馅饼怎么做好吃(胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法)-菲力牛肉网

用酱牛肉做馅饼怎么做好吃(胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法)

大家好，今天来为大家解答用酱牛肉做馅饼怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法

主料：面粉适量，肉馅适量，胡萝卜适量，冬笋适量

辅料：小葱适量

配料：油适量，盐适量

做法：

1.准备好所有食材，先和好面，醒20分钟。

2.这是拌好的肉馅，拌好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀

3.胡萝卜刨皮、冬笋剥好，切好笋丝、萝卜丝，葱末。

4.先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味，加肉馅翻炒至变色。

5.加胡萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。

6.面团揉好，取适量擀薄，多放点馅料，包好捏拢，依次做好，放在抹了油的盘子里。

7.平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。

8.加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟，水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了，盛出开始享用。

如何调制牛肉饺子馅？

拌牛肉馅最主要的是让牛肉嫩滑入味，这里跟大家介绍一下我的做法，以牛肉圆葱为例：这个方法拌的肉馅嫩滑多汁，鲜香入味，希望对您有所帮助：

【准备材料】

馅料：牛上脑肉300克，葱头1个（250克左右），白糖，蚝油，生抽，花椒，玉米油，盐，葱姜适量

【制作过程】

1、准备一块牛上脑肉，洗净后剁碎。上脑肉比较嫩，而且自己剁的肉馅更好吃，葱头去皮洗净后切成碎末，取少许花椒粒，用热水浸泡30分钟左右，然后将花椒粒过滤出去，将葱姜末切好。

2、将牛肉馅放到一个大的容器里，下面以同一个勺子为例：放入白糖1勺、蚝油1勺，生抽1勺，玉米油2勺。将肉馅顺时针搅拌均匀，腌制一会。白糖和油可以使牛肉更嫩滑，生抽和蚝油提鲜调味。腌制好以后将葱姜末放进去，一边倒入过滤的花椒水，一边顺时针方向搅拌，花椒水分次倒入，直至牛肉起筋，肉馅粘稠就可以了。

3、然后就是放葱头和盐，顺时针方向快速搅拌均匀，这一步要准备好面团开始包之前再做。

牛里脊的18种家常做法

牛里脊的家常做法：

1，牛肉抄蒜薹：

2，黒椒牛柳：牛肉切丝腌制，调一个黑椒汁，大火爆抄。

3，西牛肉羹：

4，黑椒牛肉丁

5，蚝油草茹牛柳

6，牛肉萝卜丝

7，芝士牛肉丸

8，芒香牛柳

9，香茹牛背里

10，香菜抄牛背里

11，软炸牛里脊

12，青椒抄牛背里

13，爆抄牛背里等

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的用酱牛肉做馅饼怎么做好吃和胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

用酱牛肉做馅饼怎么做好吃(胡萝卜牛肉馅饼最正宗的做法)