牛肉面馆现在行情 昆明排名前三大牛肉面
本篇文章给大家谈谈牛肉面馆现在行情，以及昆明排名前三大牛肉面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
开一家牛肉板面店的真实经历
我的亲戚有一家牛肉板面馆，是一对老夫妻和儿子和儿媳。生意非常的好，可能是因为价格便宜，也可能是因为亲戚家人好，跟谁都能聊的来。每天早上路过门口都能看见很多人再吃面，早上一般，中午人会多一些，晚上人更多。他们家卖的产品也很单一，就是板面，除了板面不卖其他面，只不过就是板面分宽和细，但是价格都是一样的。小碗6块，大碗7块。
?餐饮行业中，面馆的利润是最大的。因为面的成本极低！放点菜叶点缀一下即可。
亲戚家板面，除了面外，还有火腿肠、鸡蛋、豆皮、还带，每个都是1元！！！超实惠。喝的酒水饮料只有：北冰洋、矿泉水、啤酒。
昆明排名前三大牛肉面
昆明最实在的三家牛肉面馆
1、鸿运牛菜馆
这家老牌的牛肉面，做的是大酥牛肉面，早点生意爆好；
我已经吃了5年多了，它正好是在我上班的路上；
他们家面好、牛肉香，虽然大酥牛肉粒不大，有7、8点，最大的就是小拇指大小，但是其中还有带筋、带壮的部分特别香。
他们家7元一个小碗，很多的作料自选，有10多种，薄荷、青菜、葱花、芫荽、芹菜、韭菜、油辣椒、煳辣椒、酱、蒜油、花椒等随意放，可以吃好多的维生素，哈哈，满满一大碗的作料实在舒服！
地址：新闻路451号(图书批发市场斜对面)
电话：13888621869
2、佳味煮品（李家地村牛肉面）
这家村子里的牛肉面就在李家地村子的桥头边上，没有招牌、没有店名，早上的话要排队，店内、门口的路边都坐满了吃面的人，甚至桥头都有人站在那里吃面；
我认真看了营业执照，其实是有名字的（佳味煮品），只是他们懒得打出招牌，每天卖完即止。
他们家的牛肉面是一次帮你调好味道，葱花、韭菜、酱料、薄荷一次帮你放够，就是重口味的那种，桌子上就只有油辣椒、干辣椒、酸醋，辣椒特别辣，要小心哦！
他们家最赞的是牛肉香，而且多，8坨大酥牛肉，每一坨都很大，吃起来很爽！8元的价格这是超值了！
怪不得每天都是那么火爆！
要不是滇池路上堵车厉害，我上班还是想绕路去吃一碗的。
地址：滇池路转福泰路，进入李家地村桥头即是。
3、味舞春城
三次品尝他们家的牛肉面，总体感觉是汤鲜、牛肉香、面的筋骨好、酱香、作料丰富、辣子醇香、价格公道，每次都不会失望，值得推荐哦！
他们家的酱香比较突出，据说是挑选了10多种食材、原材料、香料炒制而成，为了这个独特的秘制酱，花费了大厨们至少3个月的时间，一次次的实验、一次次的折腾；
一头牛的肉，拉面馆一年用得完吗？
一头牛的能出多少肉？
按照一头良种肉牛育肥牛体重1000斤计算，出肉率约为45%，一头大约出450斤牛肉，做熟后的牛肉会缩水大约30%，实际可用到的牛肉约为300斤。
一碗兰州牛肉面有多少牛肉？
传统的兰州牛肉面中会象征性的有3片薄薄的牛肉片或者是1厘米左右的肉丁，具体有多薄、多小这个得看厨师的刀工如何，在兰州人看来，这几片肉算是送的，还真别嫌少，毕竟七八块钱一碗的面，能吃到牛肉就相当不错的，这3片肉的重量大约会有15克左右。
据统计，甘肃省兰州市区近900多家的面馆平均每家每天要卖出800多碗面。假设兰州市区牛肉面馆1年365天都营业，每家牛肉面馆平均1年卖29.2万碗，累计放牛肉4380公斤，再除以300公斤（每头牛平均出肉量），约需要14.6头牛提供食用肉。
综上所述，兰州牛肉面每家面馆仅牛肉面每年平均要消费14.6头牛，并非网上所说1头牛用1年的传言。
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