牛肉末玉米面条减脂餐做法？减肥减脂餐食谱

本篇文章给大家谈谈牛肉末玉米面条减脂餐做法，以及减肥减脂餐食谱对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

减肥餐,低脂轻食怎么做

一、牛排时蔬沙拉

1.调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、白芝麻1勺、香油1勺、黑胡椒碎、清水3勺

2.牛排切条，放黑胡椒碎和橄榄油，腌制一会，煎熟。

3.鸡蛋煮熟切块、小番茄切半，西兰花、玉米粒焯熟。（ps：可以根据自己的喜好放一些自己喜欢的蔬菜哦，比如低卡的秋葵、生菜、羽衣甘蓝等）

4.食材码入盘中，淋入料汁，拌匀即可。

二、低卡越南春卷

1.包菜切丝后用少许盐腌制10分钟，10分钟后用水洗净后挤干水分备用

2.虾仁焯水后剁碎，香菇和胡萝卜少许彩椒剁成小丁，少许葱花

3.锅中放入少许油，下去香菇丁和胡萝卜彩椒炒熟后放凉

4.鸡蛋打散后煎成饼后捣碎

5.盆中放入炒熟的胡萝卜丁香菇丁和彩椒，加上鸡蛋碎，虾仁和葱花和包菜，放少许胡椒粉拌匀

6.越南春卷温水泡5秒左右，放入一勺蔬菜馅包成长条即可

7.中火蒸3分钟左右

8.蘸汁：生抽2勺，醋1勺，水1勺，白糖半勺，半勺蒜泥，葱花，剁碎的青红辣椒少许

（ps：这个做法适用于任何蔬菜和肉类，怎样搭配都不会踩雷）

三、土豆泥沙拉三明治

1.黄瓜切片洋葱切丝，加一勺盐腌出水分（20分钟左右）

2.土豆胡萝卜煮熟压成泥，并加入熟鸡蛋压碎混合在一起

3.加入煎熟的午餐肉和挤掉多余水分的黄瓜洋葱（严格减脂的朋友可选低卡午餐肉、鸡胸肉、牛排或不加）

4.加2勺无糖酸奶、2勺低卡沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

吐司两面煎脆

5.加入土豆泥沙拉用保鲜膜固定，再对半切开

平时可以仔多御浏览器上学习一些减脂餐做法，上面汇总了各式各样的菜谱，点开【常用菜谱】，进入页面选择菜谱分类的【减肥】分类，然后可以根据上面提供的教程跟着学起来了！减脂期再也不用苦恼吃什么，很方便又简单。

吃荞麦面能减肥吗怎么做热量比较低

芥麦面主要是芥麦粉制成的，这也是面食的一种，芥麦面和普通的面食不一样，芥麦面相对来说更营养，热量更低。从而经常吃芥麦面不仅不会发胖，还能减肥，非常适合减肥期间食用。

1.芥麦面是理想的减肥食品，与其他谷物相比，芥麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由12种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。

2.芥麦面是一种灰黑的芥麦粉做成的面条，其貌不扬，却因为氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防便秘、大肠癌、和许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健和减肥作用。

3.芥麦面的热量虽然会根据味道和配料而有所改变，相对于约有500卡路里的拉面，260g的芥麦面只含有仅仅的296卡路里而已。1餐分只有这样的热量，对减肥中的人真的有很大帮助呢。因为芥麦面的血糖值上升率很低，所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。这个数值被称为GI值，芥麦面的数值为59，吐司面包的数值是91、白饭的数值是84、乌龙面的数值是80的样子。

不过需要注意的是，单单只靠吃芥麦面减肥肯定是不可以的。如果想要减肥的话，在控制饮食的同时，最好进行适当的运动，这样减肥效果会比较好。

芥麦面的做法

原料/调料:芥麦面1束（100公克）、姜泥1小匙、葱末1小匙、芥末1小匙、海苔丝少许、芥麦面酱汁1/2杯

第一步:将芥麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑夜，沥乾水分后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。汤面水留下备用。

第二步:将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末以及芥末等材料，调和均匀。

第三步:用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上上步做法的酱汁后，即可食用。

把前面留下的汤面水加入酱汁搅匀，可以做成一道汤了。

荞麦粥能配合减肥，荞麦面不能用来减肥。因为荞麦粥你看到的是荞麦原粒，而荞麦面，此荞麦已非彼荞麦了。我们可能对荞麦全粉和掺了小麦的做成荞麦面，一听就明白两者是有区别的。所以，很多叫荞麦面的不仅仅是荞麦全粉做的，至于比例多少那要看口感的需要，荞麦窝窝头或馒头其实也不是荞麦粉做成，甚至有些是添加了人工色素做的。

要减肥一定要吃原味，这是我的核心观点。原因有二：1，太多的制成品其实添加了太多的其它成分。名称成了吸引购买的障眼法，这类产品只要好吃，吃了没食品安全问题就可以了，让他承担减肥的责任也是强加给他的，某种意义上产品也是无辜的。因为他并不承诺这个功能。2，减肥是门技术活，对食材来源要求很高。那市场上看到的菜，有些很光鲜，但他并不具备好的营养。比如说大棚里反季种植的菜，各种用了膨大剂的瓜果。这些东西吃了都会适得其反。

所以原汁原味的食物都不能保证品质，更何况这些过度加工的食物？

肥胖其实是一种营养过剩的名义存在的营养不良，其成因是很复杂的，减肥对很多人来说成了终身的事业。纠正肥胖，一定要了解自己的生理状况和心理状况，对照自己的生活方式，吃对食物，平衡体质，进而平衡好体重。

荞麦面可以帮助减肥，控制体重，很适合减肥期间的人用，因为荞麦中含的热量相比面粉要低一些，所以可以帮助人体控制体重。

荞麦是粗粮的一种，热量低，里面富含很多的蛋白质，在减肥期间是可以食用的。

食用荞麦可以搭配水果蔬菜食用，只要不要食用食用高脂，辛辣的食物就可以了，饮食一定要控制自己，合理健康的安排减肥。搭配运动，爬楼梯，游泳，瑜伽，都可以。

荞麦面确实能达到减肥的效果，但是，脾胃不健全的，或者消化功能不好的人，不建议吃这种食物。荞麦面中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，尤其是能起到促进血脂循环的作用，非常适合正在减肥的人群使用，做家庭版的荞麦面也是非常简单的。

第一种：窝头（或者包子）。这应该是最简单的快速的一种方法，不需要发面，只需要将荞麦面和水加在一起，然后和成面团，接着就是拿面团捏成一个个的窝头，然后放在笼屉上蒸熟即可。吃的时候，可以调一些简单的酱汁，比如：蒜水加醋，然后放入一些小磨香油，这样吃起来口感非常棒。

第二种：荞麦面条。首先也是将荞麦面和水一起弄成面团，但是水要放的少一些，以便于切条。将面团放在案板上擀平，一般是两毫米厚左右就可以，接着就是把面切成条状，最后就是放入烧开的水中煮熟。煮的时候要注意，荞麦面很容易熟，也很容易断，最好是在荞麦面中加入一些面粉，吃起来会更劲道。

第三种：凉调。这是一种大人小孩都喜欢吃的办法，需要把荞麦面弄成团蒸熟，然后像擀面条一样把荞麦面弄成细条状，接着就是放入冰箱冷藏一段时间，拿出来就可以直接凉调。凉调的时候，需要准备黄瓜丝、醋、生抽、辣椒、花椒粉、香油，凉调好之后，浇上一些热油是最好的。

这些方法做出来的荞麦面热量最低，也非常好吃，但是要记住，荞麦面加上面粉之后，会变得很劲道，做出来的品相也会很好，对于新生来说，这种方法是最好的，当然也有人加玉米面或者豆面，这都是可以的。

虽然带「麦」字，但荞麦其实不是麦，它跟小麦关系甚远；和另一种带「麦」不是麦的谷物藜麦，倒是亲戚。

平常做面条包子用的面粉，是人工精制的小麦粉，纤维含量非常低，70%以上的维生素和矿物也损失了。

荞麦粉，原料是不去壳的荞麦，膳食纤维和其他营养素保留得更完整。3两荞麦面，就可以满足每日膳食纤维摄入需求的1/4。

比如维生素B1。

维生素B1对细胞生长和能量代谢都非常重要的一种维生素。日常的新陈代谢、喝酒都会消耗大量维生素B1。

荞麦面含有的热量和米饭相差无几，但是荞麦面中含有丰富的膳食纤维，每100g干荞麦面含有5.8g膳食纤维，这在“粗粮”中都是佼佼者。由于含有丰富的膳食纤维，吃荞麦消化、吸收进体内的热量，并没有我们想象的那么多。

再加上荞麦还含有丰富的维生素B3、维生素E和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。可以算得上是非常“优质”的主食了。

西兰花番茄鸡胸荞麦面

食材：

黑米荞麦面一块、西兰花一朵、番茄2个、鸡胸肉1-2块、姜2小片、盐、生抽少许。

做法：

1、鸡胸切成小块，放入锅中煎熟取出。

2、将姜片切丝，锅里放少许橄榄油热锅，倒入姜丝香煎一会。

3、放入煎好的鸡胸，炒至变白即可。

4、另起一锅，放入荞麦面饼，煮熟。

5、放入焯过水的西兰花，番茄和面条翻炒均匀，然后撒上调味就可以了。

6、装盘，开吃！

荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。

荞麦，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、降血脂，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。

1.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

2.消毒抗炎

荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关。黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人，就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状。

3.降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

4.降血糖

荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性，可以促进人体胰岛素的分泌，女性朋友多食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效；此外，荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。

5.排毒减肥

荞麦含热量高，可提高机体抵御寒冷的能力，又不会引起发胖；而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常食用有助于保持大便通畅。

6.抗肿瘤

荞麦中富含硒元素，硒元素具有抑制细胞癌变的作用，而且可以抑制肿瘤细胞的增殖；荞麦的抗癌作用也为世界医学界所关注。科学家认为，荞麦中含有大量的镁，镁不但能抑制癌症的发展，还可帮助血管舒张，维持心肌正常功能，加强肠道蠕动，增加胆汁，促进机体排除废物。荞麦中还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽。所以说荞麦面是有减肥效果的。

你好我是奶爸，很高兴回答你的问题，荞麦面是我们当地特产，是可以减肥的，现在简单介绍一下。

荞麦面是理想的减肥食品与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由l2种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。各种食品所含的蛋白质，其氦基酸的构成方式各有不同。可以根据其中的人体必需的氨基酸的比率，来判断蛋白质的品质是否优良。用数字表示出来就是氨基酸价，养麦粉为89、精大米62、面粉为48—56等，与谷类谷物相比，养麦的蛋白质品质很好。另外，黄豆为69、鲑鱼为100，牛肉98、猪肉100、鸡肉100、牛奶91。和这些蛋白质食品相比，虽然含量相对少一些，但质量毫不逊色。特别是，虽同是谷类，养麦却富含其他谷物中少有的赖氨酸；还有动物蛋白和豆蛋白中所缺少的色氨酸。所以，如能将养麦与其他食品搭配食用，将会非常合理地调节人体对氨基酸的摄入量。此外，含糖量少也是养麦的一大优点，导致肥胖的糖分含量少，而其他营养元素含量多，可以说养麦的确是理想的减肥食品。减肥时控制食量，造成营养结构失调，健康状况下降，最后不得不半途而废的时候，多吃一些养麦等杂粮，在某种程度上可以补充优质的蛋白质和脂类，以及维生素和矿物质。例如，荞麦的维生素Bl、维生素B2含量位居各种杂粮和豆类之首，是精大米、面粉的3倍强。特别是维生素B2对脂肪代谢起到重要作用，是燃烧体内脂肪不可缺少的物质，所以在减肥时多补充维生素B2是很重要的。还有，荞麦中的磷、铁、钙、镁等矿物质含量也很丰富，均为精大米、面粉矿物质合量的数倍以上。荞麦还含有食物纤维，100克养麦粉中一般含有O.3一O.5克，最好约含有5克食物纤维。食物纤维有防止脂肪和糖类吸收的作用。而又它在腹中停留时间也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也大有益处。

荞麦面是我们减脂的首选主食！作为优秀的粗粮，荞麦面中含有锰、锌等，如果把荞麦面作为主食定期吃，能够获得比较高的饱足感，是主食中的减肥利器！最最最最最重要的是热量很低！一碗荞麦面，只有296大卡。荞麦面用醋汤、酱油、西红柿汤都可以做！凉拌热吃都可以。

可以减肥，我就一直在吃荞麦

减肥减脂餐食谱

减肥减脂餐食谱大全

减肥减脂餐食谱大全，想取得良好的减肥作用，除了注意适度的运动健身以外，也要注重饮食调养，良好的饮食是取得减肥成功的重要的一部分，对于想减肥的人士来说，平时更要注重饮食方面的要求，也许是关于减肥减脂餐食谱大全。

1、消脂冬瓜汤

原料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐适量

做法：先将冬瓜去皮洗净、海带浸水切断备用。再连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，再放入盐调味即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

2、海带豆腐汤

原料：豆腐3块、海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、香油、水淀粉各适量

做法：把豆腐切成小方块，海带先泡水后洗净切丝备用；在汤锅中加入适量的花生油烧热，倒入葱花炝锅，然后烹酱油、放精盐并逐步加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤煮开后，加入适量的味精，再用水淀粉勾稀芡，然后淋上香油即可起锅食用。

功效：海带和豆腐都具有减肥的功效，两者搭配会让你瘦身效果更加明显，而海带中富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。此外，这款汤还能帮助我们排出体内毒素。

3、苦瓜炒蛋

材料：苦瓜2根、鸡蛋4个（可根据食用人数进行调整）

做法：准备好原材料，并在鸡蛋中加入适量的盐打散备用，烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水后马上捞出来放入凉水中。然后烧热锅，加入适量油，放入姜和葱末爆香，倒入鸡蛋液，转动锅让鸡蛋液凝固定性，再将鸡蛋翻炒切成小块，加入焯过水的苦瓜翻炒一下，加入适量的烟盒蒜蓉辣酱后，再次翻炒均匀即可盛出食用。

功效：鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种人体所需要的氨基酸、微量元素、维生素等。这些营养物质对于促进身体进行新陈代谢、燃烧体内脂肪具有非常重要的作用。而苦瓜有清热解毒、缓解疲劳和一起生津的作用，对想要减肥的妹子来说也是非常不错的甲类食物。两者结合在一起，能将减肥作用最大化。

减肥是一个比较漫长的过程，需要患者进行低热量的饮食，并配合有效的有氧和无氧运动。

饮食治疗对于减肥非常重要，减肥食谱早餐可以选择豆浆一碗，全麦面包两片，鸡蛋一个，可以拌一些皮蛋拌豆腐、醋拌绿豆芽等等。

中午可以选择红豆粥一碗，腐竹拌黄瓜，晚上可以喝一杯脱脂牛奶、虾米烧冬瓜。减肥食谱，并不是千篇一律，只要保证全天总热量要低于1200千卡，并且要营养均衡就可以。

饮食公式

这是减肥时的营养食谱公式：

碳水化合物+蛋白质+纤维素+优质脂肪。

【碳水化合物】

以下为一顿中餐的分量，晚餐在此基础上减去1/3的碳水

1.糙米饭150-200g；

2.薯类150-200g（红薯、紫薯、山药、玉米、土豆等，南瓜可以多吃一点）；

3.燕麦片50g；

3.意面100-150g；

5.米饭100-150g。

【蛋白质】

每顿餐可从中任选其一

1.瘦肉80-100g（鸡胸肉，去皮鸡腿肉，牛肉）；

2.鱼虾类100-120g；

3.中午可以额外吃点豆制品50-70g左右。

【纤维素】（膳食纤维）

中餐和晚餐各200g蔬菜，晚餐可以额外加上50-100g的菌菇。

【优质脂肪】

1.植物油，橄榄油；

2.坚果（杏仁，核桃）；

3.牛油果；

4.亚麻籽。

【加餐】

饿的时候就加餐，可以从中任选，吃到饱腹。

黄瓜、番茄，

低糖水果（比如苹果，猕猴桃，西柚等），

牛奶（可以选用脱脂奶或者低脂奶），

坚果（杏仁核桃、腰果、杏仁等，控制量）。

还有一部分是矿物质，维生素，水，这里不多做讨论。

饮食原则

1.主食

请保证三餐主食的摄入。

2.少吃精细碳水

少吃米饭、面条、包子等精细的碳水化合物，多吃玉米、地瓜、高粱、燕麦、糙米等粗粮。它们都是慢速消化的碳水化合物(低GI)（前面几期有详细介绍低GI食物），不会快速释放热量造成肥胖。

tips：如果没有条件天天吃粗粮，平时就吃米饭作为正餐，也是okay的。

3.多吃高蛋白肉类

因为此营养搭配降低了碳水的摄入，但是增加了蛋白质的摄入，所以要多吃点肉，但是需要多吃高蛋白低脂肪的肉类，尤其是鱼肉海鲜，其他肉尽可能吃瘦肉，不要吃皮。

4.烹制清淡

炸煎炒类食物少吃，尽量选择蒸煮类食物。

5.千万不要吃零食

不要吃零食，尤其是甜食，绝对是长胖利刃。另一个利刃就是夜宵。也请杜绝。

6.少食多餐

上午和下午都可以选择适量加餐，喝杯牛奶/酸奶，吃个苹果，抓把坚果。不仅能让你午餐和晚餐少吃，也能提高基础代谢。

一日三餐减肥套餐一：

早餐：一杯豆浆，两片全麦面包、一个鸡蛋

午餐：半碗米饭、水煮豆芽

晚餐：冬瓜粥两碗

这样的减肥套餐，在早餐的时候补充了足够的蛋白质，能够使人体保持充足的能量，而且这些食物的热量都是不含脂肪的！午餐的水煮豆芽可是低卡路里的食物，女性朋友们多吃也不会发胖！晚餐的冬瓜粥有利水消肿的功效，冬瓜是不错的减肥食物，冬瓜粥既能填饱肚子还能够减肥哦！

一日三餐减肥套餐二：

早餐：红豆粥一碗，蜂蜜水一杯

午餐：米饭半碗，清炒竹笋一碟

晚餐：小米粥一碗，凉拌青笋

早餐的蜂蜜水能够润肠道，有促进身体排毒的作用，红豆粥可是利水的佳品，能够让身体的多余水分排出来！竹笋的`卡路里只有19大卡，在午餐和晚餐多吃竹笋也不会让各位女性朋友们摄入很高的热量！

一日三餐减肥套餐三：

早餐：半个馒头，一杯豆浆，蒸蛋羹一碗

午餐：半碗米饭，木耳炒芹菜，清炒油麦菜

晚餐：一碗小米粥，半碗冬瓜排骨汤

在早餐是的时候让肚子吃得饱一点，这样在午餐的时候就不会吃很多的食物，不会摄入过多的热量，而且芹菜的只有12大卡的卡路里。晚餐的冬瓜汤有利于减肥！

一日三餐减肥套餐四：

早餐：南瓜粥一碗、半个馒头

午餐：一碗米饭，清炒黄瓜

晚餐：小米粥一碗，凉拌海带丝

早餐的时候是一天的开始，可以摄入多一点热量，便于消耗。午餐的时候吃黄瓜不会摄入太多的卡路里，晚餐的小米粥和凉拌海带丝也不含脂肪的哦！减肥的女性朋友们可以吃到饱！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。