干牛肉如何加料？螺丝牛肉怎么做-菲力牛肉网

干牛肉如何加料？螺丝牛肉怎么做

各位老铁们好，相信很多人对干牛肉如何加料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干牛肉如何加料以及螺丝牛肉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉干萝卜条饺子怎么做好吃

以下是牛肉干萝卜条饺子的制作方法：

材料：

-牛肉干100克

-萝卜条200克

-韭菜适量

-生姜末少许

-盐、胡椒粉、糖各适量

-饺子皮

步骤:

1.先将牛肉干和萝卜切成小块。

2.锅中加入水，放入盐、少许生姜末和糖，把牛肉干和萝卜一起下锅焯水。捞出沥干备用。

3.把腌好的韭菜剁碎后与准备好的牛肉干和萝卜混合在一起，并根据个人口味添加适当的盐、胡椒粉等调味品。

4.取一个饺子皮，在其中间包上一勺馅料并按喜欢的方式封口（可以直接对角线折叠或者使用手指描边）。重复此过程直到所有馅料用完为止。

5.在大火开水中烧沸之后，放入做好了的饺子并轻轻地搅拌以防黏底。待水再次滚开时候，更换为中小火继续煮约2到3分钟或至饺子浮起来即可捞出。

6.倒入碗内，并撒上适量的葱花和辣椒油配合食用。

这样制作出来的牛肉干萝卜条饺子味道香口且富有层次感，值得一试！

一斤牛肉馅的调料

牛肉纤维组织比较紧实，做肉馅时要用花椒、八角料水（比例是一斤肉：三两料水，边剁肉边加料水），然后放料酒一勺、耗油一勺半，原汁酱油两勺，盐和鸡精少许，切碎的葱五克、姜三克，根据牛肉的肥瘦程度放花生油（如果牛肉上没有肥肉可加入适量的猪肥油），最后淋上少许芝麻油。

螺丝牛肉怎么做

1、主料：牛骨一根、田螺适量

2、辅料：香芹2根、香蒜2根、姜适量、蒜适量、大料适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量

做法步骤：

1、牛骨洗净放在锅里焯水，放酒，待水烧开，水面冒泡后关火；

2、用刷子把田螺壳洗干净放到锅里焯水，放酒、姜一起焯水，水开后大概煮6～8分钟，拿根牙签把螺肉取出，去掉尾部，只要螺肉，再塞回螺壳内备用；

3、锅里放油，放姜、蒜、大料爆香，倒入牛骨，加酒、酱油、老抽爆炒，炒一会后放入高压锅，放水与牛骨齐平，大火烧开后转中小火压半个小时；

5、锅内放少许油、姜、蒜爆香，倒入田螺炒，加少许料酒，倒入牛排，和炖牛骨的汤汁一起焖，待汁水变少后加香芹、香蒜炒几分钟即可。

关于干牛肉如何加料到此分享完毕，希望能帮助到您。

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