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老外牛肉锅贴(上海牛肉锅贴排名)

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上海牛肉锅贴排名

第一名

胖阿姨锅贴

驰名祥德路，风靡上海滩！

地址：祥德路64号

营业时间：6:00~12:0015:00~17:00

第二名

为民点心店

锅贴皮薄馅大汁多，底部烘的焦香脆

地址：惠民路62号（近杨树浦路）

营业时间：周一~周日6:00-13:00

第三名

胡记锅贴

金黄色的锅贴底，微焦但不糊

筋道甚至Q弹的肉馅，表面撒了炒过的芝麻。

地址：中山北路235号

(中山北路与宝昌路交口西北角)

营业时间：周一至周五06:00-19:00

周六至周日06:00-15:00

第四名

章氏

锅贴个头特别大，肉质紧实，完全不油腻，汁水饱满，焦香的底特别好吃。

地址：唐山路216号(近高阳路)

营业时间：周一至周日06:00-14:00

第五名

宏玉坊

锅贴皮发的刚刚好，不烂也不硬

韭苔牛肉馅锅贴做法

主料：

韭菜250g

五花肉250g

饺子皮适量

鸡蛋1个

辅料：

黑芝麻适量

葱花适量

调料：

盐适量

鸡精适量

花生油适量

芝麻油适量

五香粉适量

生抽适量

做法：

1.将五花肉放入搅肉机搅成肉末。

2.肉沫加入1个鸡蛋，少许盐，鸡精，五香粉，生抽，花生油，芝麻油搅拌均匀。

3.韭菜洗净切碎。

4.将韭菜加入肉馅中，再加入少许花生油，搅拌均匀成馅。

5.取一张饺子皮，加入适量的肉馅，边上沾少许清水，捏紧包起。

6.包好的锅贴备用。

7.锅中热油放入锅贴，小火慢煎。

8.煎至一面金黄。

9.加入适量的清水，盖上盖子小火焖5分钟左右。

10.少许香葱洗净切成葱花备用。

11.大概5分钟后水份差不多已收干，洒上炒熟的黑芝麻和葱花即可

牛肉锅贴的热量是多少

热量约为100kcal

做法

1、面粉加温水和面，比做水饺的面稍软一点，醒两小时左右

2、牛肉剁碎后家半碗水搅拌上劲，顺时针方向，为了肉质鲜嫩，加入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入洋葱碎，葱花等调料

3、面醒好了，擀皮，包馅，和包饺子做法差不多，不过是两边留住开口，不要捏住就行了

4、锅底放少许油，放入锅贴，加入一小碗面粉和水勾兑的汁倒入锅里，淹过肉馅的位置就差不多了，开锅后，转成小火，盖好盖子，大约十五分钟左右就行了，忘记拍片了

5、关火后，把圆形盘子扣锅里，再翻过来即可。

好了，关于老外牛肉锅贴和上海牛肉锅贴排名的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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