牛肉卤粉淘宝哪家好买一点(卤粉出自哪里)-菲力牛肉网

牛肉卤粉淘宝哪家好买一点(卤粉出自哪里)

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卤粉出自哪里

卤粉是源自于云南的一种特色的米粉。他是把米粉放入砂锅中卤制而成的，特别的好吃。

紫竹林卤粉，就是比较有名气的一个卤粉的品牌，而且在全国各地也是有很多家连锁店的，做的都是比较好，生意也是非常的火爆的。

另外，广西桂林，湖南的卤粉也比较有名。

卤粉的最佳搭档

用料：草果、桂皮、甘草各4g、八角、香茅、砂仁、白寇各3g、肉蔻、川砂仁、槟榔、沙姜各5g、香叶、花椒各5g、小茴香8g、罗汉果四分之一个、公丁香1克、陈皮3g、猪骨头500g、牛肉500g、豆豉100g、鸡粉50g、老抽50g、冰糖30g、清水5kg、干辣椒3个、南乳4块、盐50g、葱适量、姜适量、色拉油适量、油炸花生适量、香菜适量、蒜茸适量、酸豆角或酸笋适量、干米粉适量。

卤粉的做法及配方