在家自制牛肉大汉堡(牛肉堡家常做法)-菲力牛肉网

在家自制牛肉大汉堡(牛肉堡家常做法)

大家好，今天小编来为大家解答在家自制牛肉大汉堡这个问题，牛肉堡家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉堡家常做法

步骤/方式1

准备牛肉馅、猪肉馅，混合

步骤/方式2

准备三分之一个洋葱

步骤/方式3

切成洋葱沫

步骤/方式4

将洋葱沫用适量黄油炒香，与肉馅混合。

步骤/方式5

加适量盐

步骤/方式6

研磨黑胡椒粒，混合

步骤/方式7

加入1/3个鸡蛋的蛋液混合

步骤/方式8

加入适量面包糠混合

步骤/方式9

加入适量黑胡椒酱

步骤/方式10

搅拌均匀

步骤/方式11

匀分三份，放入冰箱冷冻

步骤/方式12

将面包胚放入烤箱复烤

步骤/方式13

挤入适量沙拉酱。

步骤/方式14

提前将牛肉堡胚从冰箱中取出化冻，加适量黄油煎熟。

步骤/方式15

加生菜、西红柿

步骤/方式16

完美

牛肉堡肉饼做法

主料：牛肉250克、猪肉250克、面包糠40克、鸡蛋1个辅料：黑胡椒适量酱油20克盐5克洋葱半个牛奶15克做法：把肉切粒剁成肉饼，洋葱切粒上锅炒一下，把所有料混合，用筷子朝一个方向搅拌上劲，用手把肉饼拿起一块按压成饼状，放入煎盘煎熟即可！

牛肉肉饼做法汉堡王

用料

牛肉饼：

牛肉馅（牛里脊）500克

洋葱1个

大蒜3瓣

海盐（可用盐代替）1小勺

蚝油

生抽

糖

黄油

研磨黑胡椒

料酒（米酒）

配菜：

生菜

西红柿

甜椒

芝士片

培根

番茄酱

做法步骤

步骤1

一斤牛里脊搭配一个洋葱三瓣蒜。首先把洋葱和蒜用搅拌器打碎，放一边，牛肉切块用搅拌机打碎。

步骤2

锅里放黄油一块，融化后，把洋葱和大蒜末倒入炒熟，加入生抽，蚝油，一点点糖，研磨黑胡椒，尝一下口味，如果符合平时口味，那就可以了，炒完放凉。切记不要太咸，炒得过程中不要加水哦，洋葱本来就自带水份。

步骤3

牛肉打成这种程度即可。加入少许的海盐，研磨黑胡椒，料酒，充分搅拌。

步骤4

放凉的洋葱大蒜末，倒入肉中搅拌，放冰箱4小时。

步骤5

接下来就是烤面包，面包胚就买买现成的吧，这个牌子的还可以。

步骤6

面包胚放进烤箱100度10min烤一下，变脆就行。

步骤7

肉饼好了，把肉饼搓圆拍扁，厚度控制在3-4cm左右。

步骤8

黄油融化，中小火煎肉饼，因为肉饼有肉汁，盖好锅盖防溅。

步骤9

大概4min左右翻面，一定要迅速，不然肉质容易散哈（毕竟未加淀粉）。

步骤10

翻完一面后，立马加芝士片，高温使之融化，全面覆盖在汉堡肉上。再盖好锅盖。

步骤11

中途把甜椒扔进去煎一下，这样能吸收肉汁的味道。过5min能出锅。

步骤12

准备这些生菜，开始制作牛肉汉堡。

步骤13

把烤好的面包涂上番茄酱。

步骤14

底部放生菜叶，牛肉饼覆盖上去。

步骤15

按照顺序放，生菜，牛肉饼，番茄片，培根片，甜椒，最后盖上顶即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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