正宗的炒牛肉丝做法(炒牛肉丝具体怎么做)
• 阅读 28• 作者 华清浩气
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炒牛肉丝具体怎么做
主料:牛里脊200克、芹菜200克
调料:食盐3克、味精2克、干辣椒3个、高汤少许
做法
1.将牛里脊切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。
2.芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。
3.将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、精盐,味精,麻油,大火快速煸炒片刻,装盘即可。
爆炒麻辣牛肉丝的做法
1、食材:牛肉400g、红椒200g、姜10g、干辣椒5g、花椒5g。
2、将牛肉400g事先卤好切成片备用。
3、将200g红椒洗净切好备用。
4、将5g姜、5g干辣椒洗净切好备用。
5、在锅中放入8g色拉油。
6、加入4g食盐。
7、将红椒倒入锅中,炒好后先盛起来。
8、再在锅中放入5g花椒。
9、加入切好的姜、干辣椒,炒出香味。
10、加入切好的牛肉。
11、加入炒好的红辣椒。
12、翻炒10秒钟,加入2g食盐。
13、起锅,美味的麻辣牛肉就做好了
贵州爆炒牛肉丝做法
1.准备配料。牛肉适量,芹菜半斤,姜片适量,蒜片适量,豆瓣适量,蒜苗适量,干辣椒四个。
2.把牛肉切成丝
3、锅放油。
4.油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟,捞起。
5.再放入姜片,蒜片炒几秒,放入豆瓣和或者干辣椒。
6.再放入芹菜。
7.炒1分钟芹菜后再放入牛肉丝。
8.成功出炉。
正宗的炒牛肉丝做法和炒牛肉丝具体怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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