正宗的牙签牛肉？正宗牙签牛肉腌料配方
本篇文章给大家谈谈正宗的牙签牛肉，以及正宗牙签牛肉腌料配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
正宗牙签牛肉腌料配方
正宗牙签，牛肉的腌料是桂皮香叶八角孜然，芝麻还有花椒，麻椒等一些配料，把它粘成面年成面以后和牛肉块一块腌制20分钟就好了
牙签肉牛肉做法
将牛肉切块，碗中放葱、生姜、料酒，揉成葱姜水，牛肉上放盐、葱姜水、干淀粉，抓匀腌二十分钟，牙签煮两分钟消毒，将牛肉串牙签上，锅油热，加牛肉炸两分钟，牛肉变色捞出，升高油温，复炸一遍牛肉，炸好盛出，倒入底油，加辣椒碎、辣椒面炒香，加自然粉，加牛肉翻炒，加盐、白糖、白芝麻、花椒油、香油翻炒就可以了。
王刚大厨教牙签牛肉的做法
食材：牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、小葱3根、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺
做法步骤：
1、牛肉洗净切厚片，放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟，用牙签穿上。
2、姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。
3、油温7成热，放入牙签牛肉炸10秒钟，捞出沥干。
4、锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。
正宗的牙签牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗牙签牛肉腌料配方、正宗的牙签牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。
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