牛肉土豆仔，薄荷牛肉土豆仔怎么做-菲力牛肉网

牛肉土豆仔，薄荷牛肉土豆仔怎么做

大家好，今天给各位分享牛肉土豆仔的一些知识，其中也会对薄荷牛肉土豆仔怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

请问红烧牛肉放点毛豆仔和土豆一起烧好吃吗

红烧牛肉，放点毛豆仔和土豆一起烧，非常的好吃，我个人觉得红烧牛肉跟土豆一起烧是绝配，因为平时我就是牛肉和土豆，还有白萝卜一起烧的，口味非常的棒，孩子也喜欢，再加上毛豆一起烧的话，也是非常的棒棒的

薄荷牛肉土豆仔怎么做

薄荷牛肉土豆仔

用料

新鲜牛肉

薄荷

土豆

生抽

西红柿

生姜

大蒜

大葱

胡萝卜

糖

薄荷牛肉土豆仔的做法

将带骨牛肉和土豆切成块状，并且把牛骨头加入适量清水中火熬汤

切好的牛肉加生抽（李锦记绝对是真爱）和适量黑胡椒腌制1～2小时

生姜和蒜片加入适量油呛锅后，放入腌制好的牛肉爆炒直至牛肉完全呈现白色

将熬制好的牛骨汤放入爆炒后的牛肉锅里，并加入一个切好的蕃茄，并加入几片薄荷叶，盖上锅盖，闷煮5分钟

加入切好的土豆和胡萝卜，如果锅里面的汤不够了，再加入适量清水，闷煮20分钟左右，期间注意适当翻炒，避免糊锅。煮到中间加入适当白糖，提鲜

加入切好的大葱，趁锅底余温闷一会，然后一盘华丽丽的薄荷牛肉土豆仔就大功告成啦！

小贴士

1.生抽可以加多点，这样不放盐也不会觉得淡（吃酱油是不会变黑的，大家可以放心吃啦！）

2.如果不喜欢薄荷的味道就可以少放几片，变成土豆牛肉，薄荷可以把牛肉的腥味去掉的

3.如果没有牛骨头也可以用别的骨头汤代替啊

土豆毛豆牛肉可以一起吃吗

土豆毛豆牛肉可以一起吃。

毛豆妙牛肉

【食材】：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青红椒50g，仔姜20g

【调味料】：盐，料酒，生抽，蚝油，红油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖

——制作过程——

1、烧一锅水，水开放一勺盐，放入毛豆煮十分钟，毛豆煮熟即可。如果喜欢毛豆有点香味，可以加点香叶、桂皮、八角等一起煮。

2、煮毛豆的时候将仔姜拍碎切丁，青红辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲断牛肉纤维，切丁备用，这样处理过的牛肉口感嫩滑。

3、切好的牛肉丁放入碗中，加盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀。

4、起锅倒油，油热放入牛肉丁煸炒变色盛出。

5、利用余油，将仔姜，青红椒圈炒出香味，加入1勺红油翻炒均匀（添加红油的目的是增色和增加辣味，不吃辣的可以不加）

6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均匀，最后放芹菜碎翻匀，加适量生抽，白糖，藤椒油翻匀即可出锅。

一道简易做，好吃又营养的毛豆炒牛肉就完成了，超级下饭哦！做法简单，鲜香爽口，营养好吃，晚餐吃长劲不长肉。

荷妈美食碎语：

1、切牛肉时先用刀背松弛一下，敲断牛肉纤维，这样操作后牛肉炒好不发柴，口感嫩。牛肉丁也也不要太大粒了，同毛豆大小一样最好。

2、牛肉腌制时，如果家里有啤酒，可以用啤酒来腌，会让牛肉更加软嫩。

3、炒牛肉的时候，需要注意炒的时间以及火候，如果炒的时间太长会导致牛肉不嫩，口感发柴。

牛肉土豆仔和薄荷牛肉土豆仔怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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