牛肉西芹早餐做法？西芹炒牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉西芹早餐做法？西芹炒牛肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉西芹早餐做法这个问题，西芹炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西芹炒牛肉的做法

西芹炒牛肉需要用到的食材有牛肉，西芹，红椒，盐，酱油，淀粉，糖，料酒，蚝油，油。

1、牛肉切片，放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀。西芹和红椒切片。

2、起锅热油，先炒西芹，加适量的盐，炒至七层熟后铲起备用。再次放点油，将牛肉炒至变色。放入西芹和红椒，加入蚝油，炒匀即可出锅。

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。

芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。

西芹牛肉饭的做法

西芹牛肉炒饭

用料：冷饭1碗芹菜50克牛肉100克鸡蛋1个生抽适量白糖适量料酒适量香油适量植物油适量

芹菜牛肉炒饭的做法

牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用

将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用

锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出

锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀

调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可

西芹炖牛肉的做法你都知道吗

我知道，首先就是要将牛肉洗干净之后放入水里面焯熟，然后切成合适的大小，之后再把西芹洗干净之后切成段，之后起锅烧油，放入葱姜，然后把牛肉和西芹都放进去，之后再加入葱末，大料，蚝油，酱油，白糖，料酒，然后炖15分钟之后再加入一些淀粉勾芡，之后撒入味精就可以出锅了。

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