香菜拌牛肉胡萝卜长春拉面拌的大头菜牛肉做法-菲力牛肉网

香菜拌牛肉胡萝卜长春拉面拌的大头菜牛肉做法

其实香菜拌牛肉胡萝卜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解长春拉面拌的大头菜牛肉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享香菜拌牛肉胡萝卜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法

1·牛肉切块用清水泡出血水

2·牛肉凉水下锅放料酒葱姜片，水开焯两分钟，捞出洗净

3·萝卜洗净切块

4·葱姜切好备用

5·热锅凉油放入葱姜炒出香味

6·放入萝卜翻炒2分钟

7·放入牛肉块翻炒均匀，加入调料

8·放入开水，盖上锅盖，焖十五分钟

9·盛出撒入香菜

10·汤鲜味美，牛肉软烂

香菜拌牛肉做法盐老

用料:

牛肉约250g

生抽2勺

老抽1勺

细盐粉10几粒

酒1勺

姜丝几根

玉米淀粉2勺

水2勺

胡椒粉小半勺

调料:

香菜一小把

蒜米2勺

葱3根

生抽2勺

陈醋1勺

花椒油1勺

牛肉拌香菜的做法步骤:

步骤1

蒜蓉和辣椒切碎，香菜和葱切段，姜切丝。

步骤2

牛肉切薄片，放生抽2勺，老抽1勺，酒1勺，一点点盐，胡椒粉，姜丝，淀粉浆，搅拌均匀腌20分钟。（盐放一点点就好，最后还要调酱汁，这里不能太咸）

步骤3

锅内准备清水，放点姜丝，一点酒烧开。水开后，把腌好的牛肉倒进去，焯30秒左右捞出，喜欢口感嫩一点的可以缩短时间。

步骤4

把小米辣和白芝麻铺在牛肉片上，淋上热油（此处可以放辣椒粉做辣椒油，各人喜欢）然后放蒜蓉，生抽1勺，陈醋1勺，花椒油少许，蚝油1勺，拌匀。

步骤5

最后放葱和香菜，用筷子捞匀。葱跟香菜差不多长度比较好，夹一筷子，一口就能吃到牛肉香菜和小葱。

长春拉面拌的大头菜牛肉做法

取1800克新鲜牛键子肉放入水中浸泡半小时，捞出切块备用，2000克大头菜用手丝成大块，放入盆中清洗干净捞出控干水份，50克大蒜去皮拍成碎粒，50克胡萝卜切片，50克香葱切丝，30香菜切段。

起锅加入凉水放入牛键了肉，加100克葱段姜片50克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油，一个卤肉料包，十粒冰糖大火烧开转小火炖2个小时，再闷5个小时捞出，用刀切成片，取一个盆放入煮熟牛肉和大头菜，加入大蒜胡萝卜香葱香菜，放盐10克鸡精8克一勺生抽一勺蚝油一勺辣椒油一勺米醋一勺白糖一勺香油少许料油翻伴均匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香菜拌牛肉胡萝卜和长春拉面拌的大头菜牛肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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