香酥牛肉饼韩国(正宗香酥牛肉饼做法)
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正宗香酥牛肉饼做法
食材清单
中筋面粉100克、温水50-55克、牛肉馅适量、大葱半根、五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、生抽两勺、蚝油一勺
烹饪步骤
1
面粉加温水和成面团，
2
揉好分成三块，折叠成长方形，
3
刷油，
4
保鲜膜盖好，冷藏醒面一夜，
面粉加花椒粉，
6
热油浇上去，做成油酥，
7
牛肉加料酒，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，香油搅拌成牛肉馅，
8
第二天早上把面团拿出来回温半小时，，用手抻，压成大薄片，
9
在一头放上牛肉馅，
10
撒上葱花，
11
在剩余的面片部分抹上油酥，卷起来，卷到剩三分之一，切成条，
12
将面团立起来，慢慢慢慢压扁，一定受力均匀，
13
压成饼，
14
热锅放油，稍微多点，
15
四五成热放入牛肉饼，煎12分钟左右，至两面金黄，出锅。
香酥牛肉饼热量
热量：1418千卡脂肪：3.5克蛋白质：38.77克碳水化合物：62.7克钠：60.6毫克钙：6毫克铁：2.2毫克钾：322毫克
热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)食材名称份量热量度量(每100克)面粉271克992千卡366千卡牛肉341克426千卡125千总量612克1418千卡
香酥牛肉饼多少钱一个
卖饼的店铺有卖各种各样的馅饼，有香酥绿豆饼，香酥红豆饼，香酥牛肉饼，香酥猪肉饼，香酥肉松饼，香酥老婆饼，香酥土豆丝卷饼，香酥南瓜饼，香酥香芋饼，香酥地瓜饼，香酥酱香饼。
香酥牛肉饼很香，好好吃，牛肉价格好贵，几十块钱一斤，香酥牛肉饼价格小的四块钱一个，大的六块钱一个，香酥牛肉饼烤的香喷喷，里面有香喷喷的牛肉，和芝麻，太好吃了。
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