电饭煲卤牛肉，电饭煲酱牛肉怎么做-菲力牛肉网

电饭煲卤牛肉，电饭煲酱牛肉怎么做

大家好，今天给各位分享电饭煲卤牛肉的一些知识，其中也会对电饭煲酱牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

电饭锅卤牛肉多长时间

电饭锅卤牛肉一般需要40分钟。

牛肉卤制前先要将牛肉彻底清洗干净并浸泡30分钟去除血水。然后将牛肉放入电饭煲里面加入各种卤料，加水要完全漫过牛肉。电饭煲一般都带有压力，在卤制时设置在炖煮档位只需要40分钟就可以了，时间太长牛肉太煮烂了就不好吃了。

电饭煲酱牛肉电饭煲放哪个档位

酱牛肉的主要目的是要把牛肉酱透并且入味。你可以先把各种各样的酱料放进电饭锅，然后再把牛肉放进去。把档位定在炖汤，有的电饭锅有炖肉这一档，那就更加放便了。直接定在炖肉上就可以了。

电饭煲酱牛肉怎么做

牛腱肉500克

八角6颗

大葱2段

花椒适量

橘皮两片

铁观音1勺

白糖适量

老抽半锅

将洗干净的牛肉切成拳头大小。切牛肉的时候一定要逆着纹理，这样吃的时候才能口感更好。

放入凉水中浸泡两小时去掉血水跟腥味。将橘子皮撕成块状，将大葱洗干净切断备用。

将浸过水的牛肉放入锅中，同时放入6颗八角、两段大葱、两片橘皮、适量花椒、一勺铁观音、适量白糖（糖可以多放些）。

食材调料放好后，尽量把位置调整平整了，然后大肆地放入老抽，将牛肉与调料全部淹没才可以哦。

选择煮饭模式，每家电饭锅不一样，我建议你先选择“超快煮”，跳闸了以后再选择“精华煮”，一共煮上30分钟左右就可以了。

建议出锅前先尝尝味道和口感，如果不够烂就再煮10分钟，如果味道太咸，那就再放些糖煮10分钟。万事俱备后，熄火，浸泡10小时，然后就可以切片装盘啦。

END

注意事项

牛肉不同于其他肉，因为牛肉比较死，如果火候不够口感会不好，所以不要吝惜时间。

切牛肉一定要逆着纹理，这样才不会塞牙哦。

电饭煲卤牛肉和电饭煲酱牛肉怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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