正宗清炖牛肉的做法?天水张川煮牛肉做法
• 阅读 19• 作者 风见竹筱
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人参炖牛肉正宗做法
牛肉200g、人参30克、红枣10个、生姜2大片
烹饪步骤
步骤1/3
红枣泡十分钟,去核,人参洗净,牛肉切大块,姜切片。
步骤2/3
所有材料一起倒进烧开的水中,小火炖两个小时。
最后一步
出锅前少加一点盐调味。正宗人参牛肉做好了。
天水张川煮牛肉做法
选取优质牛肉,牛棒骨,牛油,放入清水中侵泡半小时,然后倒掉牛肉的血水,重新加入清水,开始大火烧开改用小伙煮四个小时,然后把牛肉捞出即可。
牛肉的正确方法,白水怎样清炖煮牛肉的方法时间最好吃
主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。
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